Super Foods FZCO, MENA Süt Kongresi 2026'da Meyve Tabanlı Yenilikleri Vurguluyor

Super Food FZCO nasıl kuruldu? Gıda ve içecek endüstrisinde şirketinizin kuruluşuna ne ilham verdi?
Super Food FZCO, markaların kategorilerinde gerçekten lider olabilecek ürünler geliştirmelerine yardımcı olmak amacıyla kuruldu. Başlangıçtan itibaren, üreticilerin sadece hammaddelere değil, aynı zamanda beslenme bilimi, duyusal deneyim ve maliyet etkinliği arasında köprü kurabilecek bir ortağa ihtiyaç duyduklarını fark ettik. Tüketiciler daha sağlıklı ürünler talep ediyordu, ancak bu ürünler genellikle tat veya tutarlılık açısından yetersiz kalıyordu. Bu boşluk bizim fırsatımız oldu. Super Food FZCO'yu, meyve uzmanlığının bilimsel formülasyon araçlarıyla buluştuğu bir merkez olarak yarattık ve müşterilerimize sadece lezzetli değil, aynı zamanda beslenme açısından rekabetçi ve küresel standartlara uygun içecekler ve süt ürünleri ortaklaşa yaratma imkanı sağladık. O zaman bizi motive eden şey, bugün de bizi yönlendirmeye devam ediyor: Super Food FZCO potansiyelini, tüketicilerin güvendiği ve tekrar tekrar tercih ettiği pazara hazır ürünlere dönüştürmek.

Super Food FZCO'nun temel misyonu ve vizyonu nedir?
Misyonumuz: Her günün beslenmesini daha iyi hale getirmek için çalışıyoruz — markaların hem lezzetli hem de sağlık için gerçekten iyi olan yiyecekler ve içecekler yaratmasına yardımcı olarak. Her formül, doğanın en iyi hammaddelerini bilimsel bir hassasiyetle birleştirir ve raflardaki ürünlerin tat, denge ve güven sunmasını sağlar.

Gerçekten misyonumuzu tanımlayan üç faktör, ortalama bir ürün ile kategori lideri arasındaki farkı yaratır:

1. Geliştirme süresi — hız önemlidir, çünkü pazara geç kalmak genellikle tüketiciyi kaybetmek anlamına gelir. Sürecimizi, müşterilerimizin brieften rafa kadar rakiplerinden daha hızlı hareket etmelerini sağlayacak şekilde tasarlıyoruz.
2. Geliştirme kalitesi — her formülasyon, renk, tat ve fizikokimyasal parametreleri kapsayan briefe %100 uyumlu olarak hazırlanır. Müşteri, daha parlak tonlu, stabil posalı ve daha düşük şekerli bir portakal içeceği istiyorsa — tam olarak bunu sunarız.
3. Maliyet etkinliği — yenilik aynı zamanda pazarda da çalışmalıdır. Formülasyonlarımız, premium malzemeleri maliyet etkin seçeneklerle dengeleyerek ürünün karlı, ölçeklenebilir ve rekabetçi olmasını sağlar.

Basit bir örnek: Bir müşteri, bir meyve suyu hattını daha iyi Nutri-Score için yeniden formüle etmemizi istediğinde, şekeri meyve lifleriyle azalttık, tat bütünlüğünü koruduk ve hammadde maliyetlerini %7 oranında düşürdük. İşte misyon böyle gerçeğe dönüşüyor.

Vizyonumuz: Meyve inovasyonu için küresel tercih edilen ortak olmak — üreticilerin her yerde tat, beslenme ve tüketici anlamlılığı açısından kategorilerinde lider olan ürünler piyasaya sürmelerini sağlamak. Super Food FZCO'nun niş bir alan olmadığını, günlük yaşamın doğal bir parçası olduğunu gördüğümüz bir gelecek.

Bayrak ürünleriniz hangileri ve neden önemlidir?
Bayrağımız tek bir bileşen değil — meyve etrafında inşa ettiğimiz çözümler. Evet, süt ürünleri, yoğurtlar ve dondurmalar gibi kategoriler için meyve konsantreleri, püreler ve meyve hazırlıkları ile çalışıyoruz. Ancak bizi ayıran şey, bu bileşenleri müşterilerimizle ortaklaşa yaratım sürecinde nasıl kullandığımızdır. Yaklaşımımız sayesinde her proje, tat, beslenme, doku, renk, maliyet ve uyumun hizalandığı yapılandırılmış bir formül tasarımına dönüşür. Bu, nihai ürünün sadece teknik olarak sağlam değil, aynı zamanda kategorisinde en iyi konumda olduğu anlamına gelir — tat testlerinden Nutri-Score performansına kadar. Kısaca, bayrağımız, meyve ve bilimi pazar kazanan ürünlere dönüştürme yeteneğidir.

Nasıl kalite ve sürdürülebilirliği sağlıyorsunuz?
Bizim için kalite, ürün geliştirme sürecinin her aşamasına entegre edilmiştir — sonunda kontrol edilmez. Her formül, uluslararası standartlara karşı duyusal, stabilite ve uyum testleri yaptığımız BAE, İspanya ve Kazakistan'daki laboratuvarlarımızdan geçer. Bu, ortaklarımızın prototipten rafa güvenle geçmesini sağlar.

Sürdürülebilirlik konusunda yaklaşımımız, sorumlu kaynak kullanımı ve akıllı formülasyondur. Meyve çeşitlerini ve kökenlerini hem kalite hem de verim açısından seçeriz, tarifleri deiyonize konsantreler veya meyve dolguları gibi maliyet etkin seçeneklerle optimize ederiz ve bütün meyve konseptini uygulayarak atıkları minimize ederiz — meyve suyu, posası, aroması ve hatta lifleri. Pratikte bu, müşterilerin sadece tüketici beklentilerini karşılayan değil, aynı zamanda kaynak verimli, ölçeklenebilir ve geleceğe yönelik olan bir ürün elde ettiği anlamına gelir.

Super Food FZCO sizce bugün küresel gıda ve içecek endüstrisinde hangi rolü oynuyor?
Super Food FZCO nişten ana akıma geçti — ancak gerçek rolü stratejik farklılaşmadır. Kalabalık bir pazarda, markaların görünür sağlık faydaları (bağışıklık, sindirim, cilt canlılığı) sunmalarını sağlarken aynı zamanda tat, renk ve tüketici algısını artırmalarını sağlarlar. Bizim için, bileşenlerimiz sadece "eklemeler" değil, bir yoğurdun, meyve suyunun veya bitki bazlı bir içeceğin kendi kategorisindeki benzerlerini aşmasına yardımcı olan fonksiyonel yapı taşlarıdır.

Superfruits, lifler ve biyoaktiflerimizi süreç formülasyon platformumuza entegre ederek, üreticilere tüketici sağlık trendlerini ölçeklenebilir, uyumlu ve karlı ürünlere dönüştürme yeteneği sağlıyoruz. Kısacası, süper gıdalar tüketici hedefleri ile ürün liderliği arasında bir köprüdür.

Son yıllarda tüketici tercihlerinde değişiklikler fark ettiniz mi?
Kesinlikle — ancak daha da önemlisi, bu değişikliklerin kategori fırsatlarına nasıl dönüştürülebileceğini görüyoruz. Tüketiciler temiz etiketler ve şeffaflık talep ediyor, bu da yapay kısayollara yer olmadığı anlamına geliyor. Aynı zamanda, şeker azaltma, ek işlevsellik ve bitki bazlı alternatifler her yerde pazarı yeniden şekillendiriyor — ve Nutri-Score Avrupa dışındaki yerlerde bile belirleyici bir faktör haline geliyor.

Super Food FZCO için, bunlar engeller değil — yenilik tetikleyicileridir. Süreç yaklaşımımız aracılığıyla ürünleri, tat kaybetmeden şeker azaltma hedeflerine ulaşacak şekilde yeniden formüle ediyor, Nutri-Score'u artırmak için lifler veya proteinler ile zenginleştiriyor ve tat ve doku açısından beklentileri karşılayan stabil bitki bazlı sistemler oluşturuyoruz. Sonuç olarak, ortaklarımız modern, otantik ve düzenlemelerin önünde hissedilen ürünler piyasaya sürüyor — ki bu da tam olarak tüketici güvenini kazanan şeydir.

Pazarlar hakkında konuşalım. Şu anda odaklandığınız ana bölgeler hangileri?
Küresel bir ortak olarak konumlandık, BAE, İspanya, İtalya ve Kazakistan'da ofislerimiz var. Erişimimiz uluslararası olsa da, şu anda odaklandığımız yerler Orta Doğu, Kuzey Afrika, Avrupa ve BDT ülkeleri — yerel ekiplerimizin müşterilerle yüz yüze görüşebildiği, zorluklarını birinci elden anlayabildiği ve birlikte çözümler geliştirdiği bölgeler.

Bu pazarlar iki nedenden dolayı stratejik. İlk olarak, Nutri-Score veya şeker vergisi gibi düzenleyici çerçevelerle şekillendirilmişlerdir, bu da akıllıca yeniden formüle edebilen şirketleri ödüllendirir. İkinci olarak, hızlı büyüyen tüketici segmentlerine ev sahipliği yaparlar, burada temiz etiketli, fonksiyonel ve bitki bazlı ürünler hızla nişten ana akıma geçmektedir.

Bu kombinasyon, bölgeyi yenilik için bir laboratuvar haline getiriyor. Örneğin, Kuzey Afrika'da, bir müşteriye şeker vergisi baskısı altında bir meyve suyu portföyünü yeniden formüle etmeye yardımcı olduk. Süreç yaklaşımımızı uygulayarak, şekeri meyve lifleriyle azalttık, ağız hissini koruduk ve Nutri-Score A veya B başarıldı — düzenleyici bir meydan okumayı kategori avantajına çevirdik.

Bu pazarlara odaklanarak, ortaklarımızın sadece rekabetçi değil, kategori lideri olan ürünler piyasaya sürmelerini sağlıyoruz.

İhracatta hangi zorluklarla karşılaşıyorsunuz?

İhracat asla basit değildir. Pazar süresi, düzenleyici karmaşıklık ve maliyet kontrolü ana engellerdir. Her bölgenin kendi etiketleme kuralları, beslenme standartları ve lojistik zorlukları vardır — ve bir ürün geciktiğinde, düzenlemelere uyum sağlamadığında veya aşırı fiyatlandığında, raflara ulaşmadan önce rekabet avantajını kaybedebilir.

Bu, modelimizin değer yarattığı yerdir. Sadece bileşenleri göndermiyoruz; yerel uyum ve tüketici beklentilerine zaten adapte edilmiş, ölçeklenmeye hazır formülasyonlar sunuyoruz. Laboratuvarlarımız ve düzenleyici ekiplerimiz, her pazardaki etiketleme yasalarına, Nutri-Score gereksinimlerine ve işleme özelliklerine uyan tarifleri ince ayar yapar. Bu, müşterilerin lansman sonrası maliyetli yeniden formülasyonlardan kaçınmasını sağlar.

İyi bir örnek: Bir Avrupa müşterisi, meyve bazlı bir sütlü içeceği Körfez'e ihraç etmesi gerektiğinde, şeker düzenlemeleri ve raf ömrü gereksinimleri tamamen farklıydı. Süreç yaklaşımımızı kullanarak, lifler ve stabilizatörlerle yeniden formüle ettik, şekeri %15 azalttık ve ilk günden uyum sağladık — yeniden geliştirme süresinden aylar tasarruf ettik.

Kısacası, ihracat zorluklarını rekabet avantajına dönüştürüyor, her pazar için zamanında, briefe uygun ve bütçe dahilinde ürünler sunuyoruz.

Neden MENA Süt Kongresi ile ortaklık kurmaya karar verdiniz?

Bu çok iyi bir soru, teşekkür ederim. Süt Kongresi, küresel ölçekte tanınan bir platformdur ve sektör liderleriyle birlikte MENA şubesini geliştirmeye yardımcı olmaya karar verdik. Bölgesel gıda endüstrisinin karar vericileri, yenilikçileri ve liderleri bir araya gelerek süt ürünleri için güçlü, sağlıklı ve parlak bir gelecek inşa etmek için bir araya geldiği bir yerdir.

Zamanlama daha iyi olamazdı. MENA süt sektörü, katma değerli ürünlere, işlevsel iddialara ve temiz etiketli formülasyonlara hızla yöneliyor. Bizim için Kongre, meyve ve bilimin bir sonraki süt yeniliği dalgasını nasıl yönlendirebileceğini sergilemek için stratejik bir platformdur.

Şimdiden, işimizin yaklaşık %20'si meyve hazırlıkları, lifler ve temiz etiket çözümlerinin doğrudan etkili olduğu yoğurtlar ve dondurmalar gibi süt uygulamalarında bulunmaktadır. Bu Kongre ile ortaklık kurarak, küresel Ar-Ge uzmanlığımızı ve süreçlerimizi bölgesel üreticilerle diyalog içine sokuyoruz — tüketici bilgilerini pazar hazır süt çözümlerine dönüştüren pratik yollar yaratıyoruz.

Kısacası, bu ortaklık MENA süt endüstrisi için değer oluşturmak ve kendimizi ürünlerinin bir sonraki neslinin yenilik ortağı olarak konumlandırmakla ilgilidir.

Bu iş birliğinden ne bekliyorsunuz?

Kendinize kim olduğunuzu sorduğunuzda, doğal olarak gelecekteki hedefler hakkında hayal kurmaya başlarsınız — insanlar ve gezegen için daha fazlasını yapabileceğiniz hakkında. MENA Süt Kongresi, tam olarak bu tür bir mevcut ve gelecekteki liderler topluluğu yaratır. Tüketiciler tarafından iyi, sağlıklı ve güvenilir olarak kabul edilen ürünler geliştirmeye güçlü bir ilgi duyulan kişi ve şirketleri bir araya getirir. Bu topluluğa yakın olmak, vizyonuna katkıda bulunmak ve şekillendirmeye yardımcı olmak istiyoruz.

Beklentimiz basit ama iddialı: MENA bölgesinde bir sonraki nesil süt ürünlerini birlikte yaratmak. Bu iş birliği tek bir etkinlikle ilgili değil; bölgesel üreticilerle uzun vadeli ortaklıklar kurmakla ilgilidir.

MENA Süt Kongresi aracılığıyla, Nutri-Score optimizasyonundan şeker azaltımına ve meyve tabanlı yeniliklere kadar küresel Ar-Ge yeteneklerimizi paylaşmayı ve yerel pazar dinamiklerinden öğrenmeyi hedefliyoruz. Uzmanlığımızı bölgesel içgörülerle birleştirerek, MENA'ya özgü tüketici tercihleri, işleme gerçekleri ve maliyet yapılarıyla uyumlu formülasyonlar adapte edebiliriz.

Aradığımız sonuç açık: beslenme açısından rekabetçi, tat açısından üstün ve kategori lideri süt ürünleri — ortaklarımızın pazar konumunu güçlendirir ve bölgesel süt endüstrisi için yeni ölçütler belirler.

Sizce şirketlerin MENA Süt Kongresi'ne katılması neden önemli?

İyi bir soru. Bu küresel bir konferans değil — küresel ağırlığı olan yerel bir platform. MENA Süt Kongresi, uluslararası üst düzey konuşmacıları ve önde gelen yerel şirketleri bir araya getirerek, küresel uzmanlığın bölgesel gerçeklikle buluştuğu benzersiz bir diyalog oluşturur.

BAE'de, gerçek bir uluslararası merkez konumunda, sadece temiz etiket yeniliği, şeker azaltımı veya Nutri-Score gibi küresel trendleri değil, aynı zamanda MENA süt pazarının geleceğini tanımlayacak yerel zorluklar ve fırsatları tartışma fırsatına sahibiz.

Bu kombinasyon, Kongreyi sadece bir etkinlikten daha fazlası yapar; üreticiler, tedarikçiler ve yenilikçiler için bir bilgi toplumu oluşturur, fikir alışverişinde bulunabilir ve pazarı birlikte şekillendirebilir. Şirketler için katılmak, hızla değişen bir manzarada güncel kalmak ve bölgenin süt sektörünün nasıl evrileceğine dair bir ses sahibi olmak anlamına gelir.

Kısacası, MENA Süt Kongresi, küresel içgörülerin yerel çözümlere dönüştüğü yerdir ve bu yüzden önemlidir.

Böyle etkinliklere katılmak, şirketinizin uzun vadeli hedefleriyle nasıl uyumlu?
Uzun vadeli hedefimiz, gıda ve içeceklerde meyve inovasyonu için küresel tercih edilen ortak olmaktır. MENA Süt Kongresi gibi platformlara katılmak, bu hedefi doğrudan destekler. Büyüme potansiyeli yüksek bölgelerdeki varlığımızı güçlendirmemizi, uzmanlığımızı paylaşmamızı ve yerel üreticilerle çözümler geliştirmemizi sağlar.

MENA'daki süt ve içecek kategorileri hızla evriliyor — temiz etiketli, fonksiyonel ve bitki bazlı ürünlere olan talep artıyor. Erken ve derinlemesine etkileşimde bulunarak, teknolojilerimizin ve süreç formülasyonlarımızın Nutri-Score optimizasyonuna kadar bölgenin bir sonraki nesil ürünlerine entegre edilmesini sağlıyoruz.

Özetle, burada inşa ettiğimiz her iş birliği, daha geniş vizyonumuza doğru bir adımdır: doğanın potansiyelini, bilimsel hassasiyeti ve tüketici ihtiyaçlarını dünya çapında buluşturmak, ortaklarımızın kategorilerinde sürekli lider olan ürünleri piyasaya sürmelerine yardımcı olmak.

Son olarak, Super Food FZCO hakkında henüz ele almadığımız önemli noktalar var mı?

Önemli bir nokta: biz sadece bileşen tedarikçisi değiliz — biz yenilik ortaklarıyız. Geliştirme sürecimiz, her üreticinin önemsediği üç temel üzerine inşa edilmiştir:

• Hız — ürünlerin pazara daha hızlı ulaşmasını sağlamak.
• Kalite — renk, tat ve işlevsellik açısından briefe mükemmel şekilde uyan formülasyonlar.
• Maliyet etkinliği — laboratuvarda ve rafta başarılı olan çözümler.

Küresel uzmanlığımızı dijital ve yapay zeka destekli kaynaklarla birleştirerek, geliştirmeyi sadece daha hızlı değil, aynı zamanda daha hassas ve ölçeklenebilir hale getiriyoruz. Sürecimizle, müşterilerimizle yan yana formüller ortaklaşa yaratıyor, tat, beslenme, doku, maliyet ve uyumu en başından itibaren hizalıyoruz.

Bu, sadece hammaddeler değil, ölçeklenmeye hazır, pazar hazır çözümler sunduğumuz anlamına gelir: şeker azaltılmış içecekler, bitki bazlı alternatifler, Nutri-Score optimize edilmiş tarifler ve temiz etiket formülasyonları. Her proje şeffaf, bilim odaklı ve ortaklarımızın kategori lideri, takipçi değil, ürünler piyasaya sürmelerine yardımcı olacak şekilde tasarlanmıştır.

Ve çünkü yenilik insanlarla ilgilidir, mümkün olduğunca çok kişiyle tanışmak ve fikir alışverişinde bulunmak istiyoruz. Bu yıl 4-6 Kasım tarihlerinde Gulfood Manufacturing Concourse 2, Stand CC7-8'de bizimle tanışabilir veya ekibimizle bire bir oturum planlayabilirsiniz. Ayrıca 2026 Nisan ayında MENA Süt Kongresi'nde olacağız — süt ürünlerinin geleceğini şekillendirmek için bize katılmanızı bekliyoruz.