Super Food FZCO: Sağlık, Bilim ve Ortak Geliştirme Gulfood 2025'te Merkezde
Yashica, Gulfood 2025 yeni sona erdi — bu yılki etkinliği ve genel izlenimlerinizi nasıl tanımlarsınız?
Bu yılki etkinlik olağanüstü dinamikti. Ölçek, enerji ve sohbetlerin derinliği, F&B sektörünün ne kadar hızlı geliştiğini açıkça yansıttı — özellikle sağlığa odaklanan içecekler, yeniden formülasyon ve bileşen teknolojisi etrafında. Geleneksel emtia bazlı tedarikten bilim odaklı, katma değerli ortaklıklara geçişin yaşandığını güçlendirerek, hem yerleşik karar vericiler hem de yeni nesil yenilikçilerden oluşan güçlü bir karışımla tanıştık. Gulfood 2025 sadece yoğun değil, aynı zamanda stratejik bir etkinlikti.
Super Food FZCO, bölgenin önde gelen ticaret fuarlarına aktif katılım gösteriyor. Bu yılki Gulfood'u ekibiniz için özel veya farklı kılan neydi?
İki şey öne çıktı: etkileşimlerin kalitesi ve niyetin netliği. Birçok tartışmamız artık keşif niteliğinde değildi — çözümlere, ortak geliştirmeye ve düzenleyici ve pazar değişimlerine hazırlığa odaklanmıştı. NutriScore iyileştirme, şeker vergisi uyumu ve temiz etiket yeniliği için belirgin bir talep artışı gördük. Kısacası, müşteriler ne istediklerini tam olarak biliyordu ve bu hedefe ulaşmalarında doğru ortak olduğumuzu biliyorlardı.
Gulfood'a giderken ana hedefleriniz nelerdi ve bunlar ne kadar başarılı bir şekilde gerçekleştirildi?
Hedeflerimiz açıktı:
- mevcut ortaklarla ilişkileri güçlendirmek
- içecek, süt ve fonksiyonel içecek segmentlerinde yeni iş fırsatlarını belirlemek
- bileşen bilimi ile tüketici odaklı yeniliği birleştirme yeteneğimizi sergilemek
Üçünü de başardığımızı söylemekten memnuniyet duyuyorum. Yaptığımız konuşmalar, büyüme stratejimizle uyumlu olarak, uygulanabilir potansiyel müşterilere, yeniden formülasyon projelerine ve erken aşama proje çizgisi tartışmalarına dönüştü.
Bu yıl içecekler, bileşenler veya tüketici tercihleri açısından hangi trendler en çok dikkat çekti?
Üç trend çok belirgindi:
- Sağlık etiketlerinin yeniden formülasyonu — NutriScore A/B, daha düşük şeker ve daha iyi beslenme profillerine yönelik büyük bir itici güç.
- Fonksiyonel sağlık — enerji, bağışıklık, güzellik, sindirim dengesi ve zihinsel berraklık gibi ek amaçlı içecekler.
- Doğal otantiklik — temiz etiketli bileşenler, tedarikte şeffaflık ve güçlü duyusal performansa sahip daha basit formülasyonlar.
Tüketiciler seçimleriyle oy kullanıyor ve markalar hızla uyum sağlıyor.
Sağlık, işlevsellik ve sürdürülebilirlik hâkim temalar olmaya devam ediyor. Super Food FZCO bu hareketler içinde kendisini nasıl konumlandırıyor?
Güçlü olduğumuz nokta tam da burası. Bileşen bilimi, duyusal test ve derin tüketici anlayışına dayalıyız. Yaklaşımımız, şunları birleştirir:
- NutriScore & şeker vergisi hazırlık çerçeveleri
- Belirli sağlık ihtiyaçlarına yönelik fonksiyonel bileşen sistemleri
- Saflığı, tadı ve beslenmeyi vurgulayan doğa odaklı formülasyon felsefesi
Sadece bileşen tedarik etmiyoruz — markaların rekabetçi ve geleceğe hazır olmasına yardımcı olan çözümler ortak yaratıyoruz.
Bölgedeki içecek üretimini yeniden tanımlayabilecek yeni teknolojiler veya ürün yenilikleri fark ettiniz mi?
Kesinlikle. Yapay zeka destekli formülasyon desteği, gelişmiş duyusal haritalama ve yeni hibrit bileşen sistemleri ivme kazanıyor. Hızlı prototipleme ve dijital kalite kontrol araçlarına da güçlü bir ilgi var.
Gulfood her zaman ortaklıklar için bir yer. Super Food için fuar sırasında ortaya çıkan umut verici yeni bağlantılar veya fırsatlar oldu mu?
Evet — bölgesel şişeleyiciler, süt ürünleri üreticileri ve anahtar teslim destek arayan sağlık içeceği girişimleri ile görüşmeler başlatabildik. Ayrıca, 2026 için şeker azaltma, lezzet artırma ve fonksiyonel konseptleri araştıran ortaklarla ilişkilerimizi derinleştirdik. Birçok fırsat, doğrudan tedarik yerine ortak geliştirmeye bağlıydı — bu da uzun vadeli stratejimizle mükemmel bir şekilde uyumlu.
Gulfood gibi etkinlikler uzun vadeli stratejinize nasıl katkıda bulunuyor — özellikle Gulfood Manufacturing 2025 öncesinde?
Gulfood, Gulfood Manufacturing 2025 için doğrudan bizim proje çizgimize katkıda bulunuyor. Trendleri doğrulamamıza, yaklaşan düzenleyici baskıları anlamamıza ve değer önerimiz hakkında gerçek zamanlı geri bildirim toplamamıza yardımcı oluyor. Bu fuardan elde edilen potansiyel müşteriler ve tartışmalar, gelecek altı ila on iki ayımızın temelini oluşturuyor — pilot projelerden tam ölçekli yeniden formülasyonlara kadar. Gulfood Manufacturing'de sergi açtığımızda, bu hafta elde edilen bilgilerle şekillendirilmiş çözümler sergileyeceğiz.
Sizce, bölgesel içecek pazarı tüketici bilinci, yenilik ve sürdürülebilirlik açısından nasıl gelişiyor?
Değişim daha yapısal hale geliyor. Tüketiciler, etiketler, şeker içeriği, katkı maddeleri ve köken hakkında her zamankinden daha fazla bilinçli. Yenilik artık tat kadar bilim ve düzenlemeler tarafından da yönlendiriliyor. Sürdürülebilirlik artık bir pazarlama açısı değil — bir gereklilik. Şeffaflığa, işlevselliğe ve besin bütünlüğüne odaklanan markalar ivme kazanıyor. Bu, hem doğayı hem de teknolojiyi değer veren bir bileşen ortağı olarak bizim konumlandırmamızla iyi uyumlu.
Son olarak, Super Food FZCO için 2026'da sırada ne var — önümüzdeki aylarda sizden ne bekleyebiliriz?
2026, hızlanma yılı olacak. Fonksiyonel bileşen yelpazemizi genişletiyoruz, lezzet ve duyusal yeteneklere yatırım yapıyoruz ve Ortadoğu, Afrika ve Güney Asya'daki varlığımızı derinleştiriyoruz. Yeni işbirlikleri, daha güçlü ortak geliştirme ortaklıkları ve daha sağlıklı, yenilikçi içecek projelerine yönelik bir itici güç göreceksiniz. Ve tabii ki, sağlık odaklı, bilim destekli, tüketici bağlantılı yeniliklere odaklanarak Gulfood Manufacturing 2025'te çığır açan çözümleri sergilemeye hazırlanıyoruz.
