Super Food FZCO: Sağlık, Bilim ve Ortak Gelişim Gulfood 2025'te Ön Plana Çıkıyor
Yashica, Gulfood 2025 yeni sona erdi — bu yılki etkinliği nasıl tanımlarsınız ve genel izlenimleriniz nelerdir?
Bu yılki etkinlik son derece dinamikti. Ölçek, enerji ve konuşmaların derinliği, özellikle sağlığa odaklanan içecekler, yeniden formülasyon ve bileşen teknolojisi etrafında F&B manzarasının ne kadar hızlı evrildiğini açıkça gösterdi. Geleneksel emtia bazlı tedarik anlayışından, bilim odaklı ve katma değerli ortaklıklara kayış olduğunu bize pekiştiren yerleşik karar vericiler ve yeni nesil yenilikçilerden oluşan güçlü bir karışımla karşılaştık. Gulfood 2025 sadece yoğun değil, stratejik bir etkinlikti.
Super Food FZCO, bölgenin önde gelen ticaret fuarlarında aktif bir katılımcı olmuştur. Bu yılki Gulfood'u ekibiniz için özel veya farklı kılan neydi?
İki şey öne çıktı: etkileşimlerin kalitesi ve niyetin netliği. Birçok görüşmemiz artık keşif amaçlı değil, çözümler, ortak gelişim ve düzenleyici ve pazar değişikliklerine hazırlık odaklıydı. NutriScore iyileştirmesi, şeker vergisi uyumluluğu ve temiz etiket yeniliği için belirgin bir talep artışı gördük. Kısacası, müşteriler ne istediklerini çok iyi biliyordu ve bu hedeflere ulaşmalarında doğru ortak olduğumuzu biliyorlardı.
Gulfood'a giderken ana hedefleriniz nelerdi ve bunlar ne kadar başarılı bir şekilde gerçekleştirildi?
Hedeflerimiz netti:
- Mevcut ortaklarla ilişkileri güçlendirmek
- İçecek, süt ürünleri ve fonksiyonel içecek segmentlerinde yeni iş fırsatları belirlemek
- Tüketici odaklı yeniliklerle bileşen bilimini birleştirme yeteneğimizi sergilemek
Üçünü de başardığımızı söylemekten memnuniyet duyuyorum. Yaptığımız görüşmeler, uygulanabilir potansiyel müşterilere, yeniden formülasyon projelerine ve erken aşama iş hattı tartışmalarına dönüştü — hepsi önümüzdeki beş yıl için büyüme stratejimizle uyumlu.
Bu yıl içecekler, bileşenler veya tüketici tercihleri açısından öne çıkan trendler nelerdi?
Üç trend çok belirgindi:
- Sağlık etiketi yeniden formülasyonu — NutriScore A/B, daha düşük şekerler ve daha iyi beslenme profillerine yönelik büyük bir itici güç.
- Fonksiyonel sağlık — ek amaçla içecekler: enerji, bağışıklık, güzellik, sindirim dengesi ve zihinsel açıklık.
- Doğal otantiklik — temiz etiketli bileşenler, tedarikte şeffaflık ve güçlü duyusal performansla daha basit formülasyonlar.
Tüketiciler seçimleriyle oylarını kullanıyor ve markalar hızlı bir şekilde uyum sağlıyor.
Sağlık, fonksiyonellik ve sürdürülebilirlik hâlâ hakim temalar. Super Food FZCO bu hareketler içerisinde kendini nasıl konumlandırıyor?
Bu tam olarak bizim gücümüzün yattığı yer. Bileşen bilimi, duyusal testler ve derin tüketici anlayışı temelli bir yapıya sahibiz. Yaklaşımımız şunları birleştiriyor:
- NutriScore & şeker vergisi hazırlık çerçeveleri
- Belirli sağlık ihtiyaçlarına yönelik fonksiyonel bileşen sistemleri
- Doğaya yönelik formülasyon felsefesi, saflık, tat ve beslenmeye vurgu yaparak
Sadece bileşen tedarik etmiyoruz — markaların rekabetçi kalmalarına ve geleceğe hazır olmalarına yardımcı olan çözümler birlikte yaratıyoruz.
Bölgedeki içecek üretimini yeniden tanımlayabilecek yeni ortaya çıkan teknolojiler veya ürün yenilikleri fark ettiniz mi?
Kesinlikle. Yapay zeka destekli formülasyon desteği, gelişmiş duyusal haritalama ve yeni hibrit bileşen sistemleri ilgi görüyor. Ayrıca hızlı prototipleme ve dijital kalite kontrol araçlarına da güçlü bir ilgi var.
Gulfood her zaman ortaklıklar için bir yer olmuştur. Super Food için gösteri sırasında ortaya çıkan umut verici yeni bağlantılar veya fırsatlar var mıydı?
Evet — bölgesel şişeleyiciler, süt ürünleri üreticileri ve anahtar teslim destek arayan sağlık içeceği girişimleriyle görüşmeler başlatabildik. Ayrıca 2026 için şeker azaltma, tat geliştirme ve fonksiyonel konseptler keşfeden ortaklarla ilişkilerimizi derinleştirdik. Birkaç fırsat, doğrudan tedarik yerine ortak geliştirmeye dayalıydı — bu da uzun vadeli stratejimizle mükemmel bir şekilde örtüşüyor.
Gulfood gibi etkinlikler uzun vadeli stratejinize nasıl katkı sağlıyor — özellikle Gulfood Manufacturing 2025 öncesinde?
Gulfood, Gulfood Manufacturing 2025 için doğrudan iş hattımıza katkı sağlıyor. Trendleri doğrulamamıza, yaklaşan düzenleyici baskıları anlamamıza ve değer önerimiz hakkında gerçek zamanlı geri bildirim toplamamıza yardımcı oluyor. Bu gösteriden elde edilen potansiyel müşteriler ve tartışmalar, önümüzdeki altı ila on iki ayın temelini oluşturuyor — pilot projelerden tam ölçekli yeniden formülasyonlara kadar. Gulfood Manufacturing'de sergilediğimizde, bu hafta kazanılan içgörülerle şekillenen çözümleri sergiliyor olacağız.
Sizin perspektifinizden, bölgesel içecek pazarı tüketici farkındalığı, yenilik ve sürdürülebilirlik açısından nasıl evriliyor?
Değişim daha yapısal hale geliyor. Tüketiciler, etiketler, şeker içeriği, katkı maddeleri ve köken hakkında her zamankinden daha fazla bilinçli. Yenilikler artık lezzet kadar bilim ve düzenlemeler tarafından yönlendiriliyor. Sürdürülebilirlik artık bir pazarlama açısı değil — bir gereklilik. Şeffaflığa, işlevselliğe ve beslenme bütünlüğüne odaklanan markalar ivme kazanıyor. Bu, hem doğayı hem de teknolojiyi değer veren bir bileşen ortağı olarak konumlandırmamızla iyi bir şekilde örtüşüyor.
Son olarak, 2026'da Super Food FZCO için sırada ne var — önümüzdeki aylarda sizden neler bekleyebiliriz?
2026 hızlanma yılı olacak. Fonksiyonel bileşen yelpazemizi genişletiyoruz, tat ve duyusal yeteneklere yatırım yapıyoruz ve Orta Doğu, Afrika ve Güney Asya'daki varlığımızı derinleştiriyoruz. Yeni iş birlikleri, daha güçlü ortak geliştirme ortaklıkları ve daha sağlıklı, daha yenilikçi içecek hatlarına yönelik bir itici güç göreceksiniz. Ve tabii ki, Gulfood Manufacturing 2025'te sağlık odaklı, bilim destekli, tüketiciye bağlı yeniliklere odaklanarak atılım çözümlerimizi sergilemeye hazırlanıyoruz.
