Sudha Süt Ürünleri Gaya'daki Yeni Tesisi ile Bihar’ın Süt Sektörünü Güçlendirecek

Sudha Süt Ürünleri, Bihar Eyalet Süt Kooperatifi Federasyonu (COMFED) bünyesinde, Bihar'ın Gaya kentinde yeni bir yeşil saha süt işleme tesisi inşaatını ilerletiyor. Bu tesise yapılan ₹50.27 crore yatırımı, bölgedeki süt alımı ve işleme kabiliyetlerini önemli ölçüde etkilemesi bekleniyor. Halihazırda, Gaya'daki mevcut tesis yalnızca günlük 60.000 litre süt işliyor ve bu durum, bölgenin zirve sezonlarında fazla sütü yönetme kapasitesini sınırlıyor.

Wazirganj bölgesindeki Bhindas köyünde bulunan yeni tesis, işleme kapasitesini günlük 2 lakh litreye üç katına çıkaracak. Bu genişleme, süt alımı ve işlemesindeki mevcut darboğazı aşmak için çok önemli. Ayrıca, tesiste mevsimsel dalgalanmalara karşı bir tampon görevi görecek olan özel bir süt tozu ünitesi de bulunacak ve fazla sütü saklanabilir ürünlere dönüştürecek.

Tesis yalnızca sıvı süt değil, aynı zamanda paneer, yoğurt, lassi, peda, gulab jamun ve süt tozu da üretecek. Daha yüksek kâr marjlı süt ürünlerine yapılan bu çeşitlendirme, bölgedeki çiftçiler için gelir istikrarını artırması bekleniyor. Bu girişim, ulusal politika hedefleriyle uyumlu olarak, pazar organizasyonu ve değer zinciri entegrasyonu yoluyla çiftçi gelirlerini ikiye katlamayı amaçlıyor.

Proje ayrıca kırsal istihdam yaratmaya da hazırlanıyor. İşleme, lojistik ve kalite kontrol alanlarında doğrudan işler sağlayacak ve süt toplama, taşıma ve paketleme gibi alanlarda dolaylı fırsatlar sunacak. Gaya çevresindeki kırsal gençler için tesis, tarım ekonomisiyle yakından bağlı tarım dışı geçim seçenekleri sunuyor.

Bu yatırım, Bihar'ın süt açığı olan bir eyaletten, değere dayalı bir süt üreticisine geçiş stratejisini pekiştiriyor. Güçlendirilmiş kooperatif altyapısı ve ürün çeşitlendirmesi, Sudha Süt Ürünleri'ni özel süt ürünleri firmalarıyla daha etkili bir şekilde rekabet etmeye ve Doğu Hindistan genelinde erişimini genişletmeye konumlandırıyor.