Düşük Protein Alımının Yetişkinlerde Fiziksel Kapasitenin Azalmasıyla İlişkisi
Avrupa genelinde yürütülen bir çalışma, 50 yaş üstü yetişkinlerde düşük protein alımı ile azalmış fiziksel yetenekler arasında önemli bir bağlantı tespit etti. Araştırma, 38.000'den fazla katılımcının verilerini analiz etti ve bilimsel dergi Nutrients'te yayımlandı. Bu çalışma, 27 Avrupa ülkesinde 50 yaş üstü bireylerin sağlık durumu ve yaşlanmasını izleyen Avrupa'da Sağlık, Yaşlanma ve Emeklilik Araştırması (SHARE) verilerini kullandı.
Analiz, 2019 ve 2020 yılları arasında kaydedilen beslenme alışkanlıklarını 2021 ve 2022 yıllarında bildirilen fiziksel değişikliklerle karşılaştırdı. Sonuçlar, protein tüketiminin en düşük %10'unda yer alan bireylerin fiziksel gerileme riskiyle karşı karşıya kaldığını gösterdi. Çalışma, süt ürünleri, baklagiller ve yumurtalar ile et, balık veya kümes hayvanları olmak üzere üç gıda grubunun tüketim sıklığını değerlendirdi ve bu verilerden bir protein alım endeksi oluşturdu.
Kas fonksiyonu, el sıkma gücü testleri ve yürüme, merdiven çıkma, eğilme, nesnelere ulaşma, banyo yapma ve alışveriş gibi günlük aktivitelerle ilgili sorular aracılığıyla değerlendirildi. Erkeklerde, en belirgin ilişki, kas gücünün kaybında gözlemlendi. 50-65 yaş arası düşük protein alımı olan erkekler, düşük el sıkma gücü sergileme olasılığı bakımından %39 daha yüksek risk altındayken, 66 yaş üstündekilerde bu risk %35 arttı.
Kadınlarda, etki esas olarak hareketlilik ve özerklik üzerinde görüldü. Düşük protein alımı olan kadınlar, yürüme, eğilme, nesnelere ulaşma veya alışveriş yapmada daha fazla zorluk yaşadı. Özellikle, düşük protein alımı olan 50-65 yaş arası kadınlar, banyoyu kullanmada zorluk yaşama olasılığı bakımından iki kat daha fazla risk altında bulundu.
Yazarlar, çalışmanın gözlemsel olduğunu ve doğrudan nedensel bir ilişki kurmadığını belirtti. Ancak, düşük protein alımının, hareketsizlik, sağlık sorunları, depresyon veya ekonomik kısıtlamalar gibi diğer risk faktörlerinin bir göstergesi olabileceğinin altını çizdiler. Araştırma, yaşlanma sürecinde yeterli protein alımının önemine dair süregelen tartışmayı vurguluyor.
Uluslararası yönergeler, kas kütlesi ve fonksiyonel kapasiteyi korumak için yaşlı yetişkinlerde protein tüketiminin artırılmasını önermektedir. Bu bağlamda, süt ürünleri, yetişkinler ve yaşlı bireylerde beslenmeyi ve kasların korunmasını destekleyen kaliteli proteinlerin birincil kaynağı olmaya devam etmektedir.
