String Bio, hayvan yemleri için metandan protein geliştiriyor
2013 yılında Dr. Ezhil Subbian ve Dr. Vinod Kumar tarafından kurulan String Bio, kontrollü fermantasyon yoluyla biyokütle üretmek için metan tüketen mikroorganizmalar kullanıyor. Gaz, mikroorganizmalara hem karbon hem de enerji sağlıyor; elde edilen malzeme işlenerek protein bakımından zengin bileşenlere dönüştürülüyor. Şirketin kendine özgü teknolojisi String Entegre Metan Platformu (SIMP), hayvan besleme ve su ürünleri yetiştiriciliğinin yanı sıra diğer potansiyel pazarlardaki uygulamaların temelini oluşturuyor. Bu yaklaşımda metan, atmosfere salınmak veya yakılarak bertaraf edilmek yerine üretim girdisi olarak kullanılıyor.
Küresel ısınmaya katkıda bulunan metan, biyolojik süreçlerden ve endüstriyel faaliyetlerden kaynaklanıyor. Kaynaklar arasında hayvancılık, petrol faaliyetleri, düzenli depolama sahaları ve atık işleme tesisleri yer alıyor. Bu teknoloji, yakalanan uygun gaz akışlarının üretimde kullanılmasına olanak tanıyor. Geleneksel protein üretimi çoğu zaman tarım arazisi, tatlı su ve yoğun kaynak kullanımı gerektiren başka girdilere ihtiyaç duyuyor. Metan fermantasyonunun çevresel performansı ise gazın kaynağına, fermantasyon sırasında tüketilen enerjiye, sonraki işleme aşamalarına, nakliyeye ve üretim döngüsü boyunca oluşan emisyonlara bağlı.
Süt çiftliklerinde yem, işletme giderlerinin önemli bir bölümünü oluşturduğundan rasyonla sağlanan proteinin maliyeti ve bulunabilirliği kârlılık açısından önem taşıyor. Soya küspesi, sığır rasyonlarında yaygın olarak kullanılan yerleşik yem hammaddeleri arasında bulunuyor. Geleneksel proteinlerin üretimi ve tedariki; arazi üzerindeki baskı, su ihtiyacı, nakliye giderleri ve emtia fiyatlarındaki değişimlere maruz kalma gibi unsurları beraberinde getirebiliyor. Metan bazlı mikrobiyal bileşenler, çiftlik hayvanları için alternatif bir protein kaynağı olarak değerlendiriliyor; süt sığırı beslemesindeki olası kullanımları ise besleme performanslarına ve sığırlara uygunluklarına bağlı.
Süt sığırlarının beslenmesinde kullanımına yönelik değerlendirmeler; sindirilebilirliği, amino asit dengesini, işkembe işlevleriyle uyumu, hayvanlar tarafından kabulünü, güvenliği ve yararlanılabilir proteinin fiyatını kapsamalı. Araştırmaların ayrıca rasyonlara katılabilecek uygun miktarları belirlemesi ve süt verimi ile bileşimi, yemden yararlanma verimliliği ve hayvan sağlığı üzerindeki etkileri ölçmesi gerekiyor. Geviş getiren hayvanların sindirimi, kanatlıların ve yetiştiriciliği yapılan su ürünleri türlerinin sindiriminden farklı olduğu için süt sığırlarına özgü denemeler gerekli. Makalede belirtilen ticari geliştirme gereklilikleri arasında düzenleyici onaylar, açık biçimde belgelenmiş ürün özellikleri, bağımsız hayvan besleme çalışmaları ve yaşam döngüsü değerlendirmeleri bulunuyor.
Makalede, aksi takdirde atmosfere salınacak metanın yakalanmasının ve toplam çevresel ayak izi daha düşük yem üretiminin sağlayabileceği çevresel faydalar ele alınıyor. Ayrıca üretim sisteminin performansına bağlı olarak, geniş arazi gerektiren protein bitkilerine yönelik talebin hafifletilebileceği belirtiliyor. Süt şirketlerinin iklim programlarında alternatif bileşenler; gübre yönetimindeki değişiklikler, daha verimli besleme, hayvan sağlığının iyileştirilmesi ve kaynak israfının azaltılmasıyla birlikte yer alabilir. Bunların çevresel katkısı, üretim ve teslimatla ilişkili olanlar da dahil olmak üzere tüm tedarik zinciri boyunca ortaya çıkan emisyonlara bağlı olacaktır.
String Bio, bitkisel üretkenliği ve bitkilerin dayanıklılığını artırmak üzere tasarlanan biyostimülanlar da dahil olmak üzere tarımsal girdiler üzerinde çalışıyor. Bu ürünler, saha denemeleri ve ticari ölçekte doğrulama çalışmalarının sonuçlarına bağlı olarak, kaba yem ve diğer yem bitkilerinin yetiştirildiği tarım sistemlerinde kullanılma potansiyeline sahip. Şirketin yatırımcıları arasında Woodside Energy, Ankur Capital ve Dare Ventures bulunuyor. Şirketin gaz fermantasyonu çalışmaları, endüstriyel emisyonları ve yeterince değerlendirilmeyen kaynakları ürün imalatında kullanmaya yönelik yatırım faaliyetlerinin bir parçasını oluşturuyor.
Şirketin büyüme hedefleri birden fazla pazarı kapsıyor; ekonomik uygulanabilirlik ve istikrarlı üretim, tedarikin ölçeğini büyütmenin gereklilikleri arasında yer alıyor. Süt sığırı beslemesindeki uygulamalar açısından temel gelişim aşamalarından biri, proteinin rekabetçi bir ticari fiyatla çiftlik hayvanlarının besin maddesi gereksinimlerini karşıladığının gösterilmesi olacaktır. Makalede, yem üreticileri, süt kooperatifleri ve hayvancılık işletmeleri tarafından daha yaygın kullanımın koşulları olarak besleme performansı, güvenlik, üretimin ekonomik açıdan uygulanabilirliği ve ticari ölçekte elde edilen çevresel sonuçlar sıralanıyor.
