Standing Ovation, Hassas Fermantasyonla Küresel Genişleme İçin 30 Milyon Euro Topladı

Standing Ovation, hassas fermantasyona odaklanan Fransız şirketi, 30 milyon Euro'luk B Serisi finansman turunu başarıyla tamamladığını duyurdu. Bu tur, Fransız hükümeti adına Bpifrance tarafından yönetilen France 2030 girişimi kapsamında Ecotechnologies 2 fonu ve Crédit Mutuel Innovation tarafından ortaklaşa yönetildi. Şirketin mevcut yatırımcıları arasında Astanor, Bel Group, Seventure Partners, GoodStartUp ve Big Idea Ventures bulunurken, Danone Ventures, Angelor, Newtree ve Noshaq gibi yeni yatırımcılar da katılım gösterdi.

Fonlama, 25 milyon Euro öz sermaye ve Bpifrance ve önde gelen bir banka sendikasından alınan 5 milyon Euro'luk ek seyreltilmeyen finansmanı içeriyor. Standing Ovation, patentli teknolojisini kullanarak peynir altı suyu permeatlarını, küresel tarım-gıda endüstrisinde kritik talep gören yüksek değerli kazeinlere dönüştürüyor. Bu yenilikçi süreç, tarımsal şekerler ve süt peynir altı suyunu yeniden değerlendirerek uluslararası tedarik zincirlerine bağımlılığı azaltıyor ve endüstrinin karbon azaltma çabalarına katkıda bulunuyor.

Şirket, teknolojisini sekiz patent ailesi ile koruma altına almış olup, süreçlerinin sera gazı emisyonlarını %74 oranında azalttığını ve geleneksel hayvan kazeini üretimine kıyasla üç kat daha az su kullandığını iddia ediyor. Bu fonlama, proteinlerinin ABD'de ticari olarak piyasaya sürülmesini ve 2027 sonuna kadar Avrupa ve Asya'da da yayılmasını sağlayacak.

Standing Ovation CEO'su Yvan Chardonnens ve kurucu ortak ve Genel Müdür Romain Chayot, teknolojilerinin sürdürülebilir, yüksek performanslı proteinlere yönelik endüstri çapında bir geçişi tetikleme önemini vurguladı. Avrupa gıda egemenliğini güçlendirerek tarım-gıda endüstrisi ile derin teknoloji arasındaki boşluğu kapatmayı amaçlıyorlar.