Brezilya'nın Süt Sektöründeki İstikrar Üreticilerin Güvenini Artırıyor
Brezilya'nın önemli bölgelerinden biri olan Rio Grande do Sul'daki süt endüstrisi, Darlan Palharini, Sindilat/RS'in icra sekreterine göre bir istikrar dönemi yaşıyor. 2026 yılında süt ürünleri fiyatlarının önemli ölçüde artış göstermemesi nedeniyle mevcut piyasa koşulları üreticiler, sanayi ve tüketiciler için olumlu oldu. Bu istikrar dönemi, Nisan ayında gözlemlenen toparlanmayı takip ediyor ve Mayıs ile Haziran aylarında da bu trend devam ederek sektörde daha fazla öngörülebilirlik sağlıyor.
2024 ve 2025'in ilk yarısına kıyasla kâr marjları daha dar olmasına rağmen, üreticiler, fiyat dalgalanmalarının yoğun olduğu zamanlara göre daha az zorlu bir ortamla karşı karşıya. Birincil yem bileşenleri olan mısır ve soya küspesi gibi maliyetlerin önemli ölçüde artış göstermemesi büyük bir katkı sağlıyor.
Rio Grande do Sul Eyaleti Tarım Federasyonu Farsul'dan gelen göstergeler bu görüşü destekliyor. Ham Süt Üretim Enflasyon Endeksi (ILC), döviz kuru istikrarı ve Ortadoğu'daki çatışmaların uluslararası petrol fiyatlarına etkilerinin azalması nedeniyle Mayıs ayında %0,72 oranında deflasyon kaydetti. Yakıt ve gübre maliyetlerindeki düşüş de bu sonucun elde edilmesinde önemli rol oynadı.
Bununla birlikte, tüm maliyet bileşenleri düşmedi. Tüketim bantlarındaki değişiklikler ve daha yüksek tarife bayrakları nedeniyle elektrik maliyetleri Mayıs ayında %6,2 oranında arttı. Ayrıca, Fas'tan fosforik asit tedarikinde yaşanan lojistik zorluklar nedeniyle mineral tuz fiyatı da %2,4 oranında arttı.
2026 yılı boyunca maliyet endeksi %0,33 oranında artış gösterdi, bu da deflasyon döneminden sonra bazı baskıların geri döndüğünü gösteriyor. Son 12 ayda ise endeks, silaj ve konsantre yem fiyatlarının sırasıyla %9,2 ve %6,9 oranında düşmesi nedeniyle hala %0,8 azalma gösteriyor.
Özellikle Arjantin ve Uruguay'dan ithal edilen toz sütün önemli varlığı, zorluklar arasında yer alıyor ve bu ürünler ulusal tüketimin yaklaşık %10'unu oluşturuyor, bu oran 2022'de yaklaşık %2 idi. Damping uygulamalarına dair kanıtlar bulunmasına rağmen, bu ithalat için ek tarifeler uygulanmadı.
Farsul, piyasa koşulları hakkında da uyardı: bazı maliyetler düşmesine rağmen, üreticilere ödenen fiyat yaklaşık %9 oranında düştü, oysa süt ve süt ürünleri için Tüketici Fiyat Endeksi (IPCA) %3,3 oranında arttı, bu da operasyonel marjları zorladı ve birincil üreticilerin değişim ilişkilerini etkiledi.
