İspanyol uzmanlar çocukluk çağı obezitesiyle mücadele için 'dedelerin diyetine' dönmeyi öneriyor
İspanyol uzmanlar, İspanya'nın Akdeniz diyetinin memleketi olarak görülmesine rağmen, ülkede çocukların giderek daha fazla ultra işlenmiş ürünler yediği bir 'paradoksa' işaret etti. Uzmanlar, bu nedenle, EFE haber ajansının bildirdiğine göre, hem evlerde hem de okullarda taze yerel yiyeceklere dayanan 'dede' diyetine geri dönülmesini tavsiye etti.
Bu sonuca 21 Ekim'de Madrid'de düzenlenen 'Çocuklukta yeni bir beslenme alışkanlıkları modeli: okul ortamı' konulu konferansta varıldı. Konferans, EFE ve İspanyol Yoğurt ve Taze Sütlü Tatlı Üreticileri Derneği (AEFY) tarafından düzenlendi. Katılımcılar ayrıca, çocukların sağlıklı gıdaya eşit erişimini sağlamanın gerekliliğinden de bahsetti.
Konferansa, Barselona’daki Hospital Clínic’teki IDIBAPS kardiyovasküler risk, beslenme ve yaşlanma araştırma grubundan araştırmacı Rosa Casas; One Health Platform sekreteri Hermann Schwarz; ve Kitchen Academy'nin direktörü psikolog Rosi Nieves katıldı.
Haftanın Önemli Haberleri
