Brezilya'da Küçük Paketli Süt Ürünleri İlgi Görüyor
Goiás'ta, süt ürünleri şirketi Italac, daha kolay sindirilebilir olarak kabul edilen A2 sütünü 250 ml'lik sınırlı sayıda paketlerde piyasaya sürdü. Bu hamle, yalnız yaşayan bireylerin yanı sıra işte veya fiziksel aktiviteler öncesi gibi ev dışında süt tüketenlere de hitap etmeyi amaçlıyor. Italac'ın pazarlama müdürü Andreia Alvares, çeşitli tüketici ihtiyaçlarını karşılamak için farklı ambalajlara olan talebin arttığını belirtti.
Alvares, ambalaj değişikliğinin, sağlık trendleri ve kısıtlayıcı diyetlerle giderek daha fazla etkilenen tüketim kalıplarındaki değişimle uyumlu olduğunu açıkladı. Şirket, bu yeni ürün formatını başlatmak için başlangıçta içime hazır içecekler ve soslar için kullanılan mevcut uzun ömürlü ambalaj altyapısını kullandı. Şu anda Italac, bu ambalajla niş bir pazarı hedefliyor ve laktozsuz süt gibi kategorilere genişleme planları yapıyor.
Öte yandan, São Paulo merkezli süt ürünleri şirketi Letti, yağsız sütünün 500 ml'lik versiyonunu piyasaya sürdükten sonra toplam satışlarda düşüş yaşadı. Başlangıçta daha küçük porsiyonlarla ilgilenen bir pazarı yakalamak için başlatılan yeni boyut, nihayetinde toplam satışlarda azalmaya neden oldu. Letti'nin operasyon direktörü Tais Jank, küçük bir tüketici kitlesinin coşkusuna rağmen, düşük satışlar ve benzer şekilde paketlenmiş ürünlerle raf alanı rekabeti nedeniyle yarım litrelik versiyonun durdurulduğunu belirtti.
Letti, bireysel tüketime hitap etmek için yoğurtlar ve içime hazır içecekler gibi diğer ürün kategorilerine odaklanmayı planlıyor. Bu stratejilerdeki farklılık, pazarın daha küçük ambalajlara yönelik dikkatli yaklaşımını, büyüme potansiyeline rağmen, gözler önüne seriyor.
Süt ürünleri sektörü analisti ve Milkpoint ortağı Valter Galan, ambalaj değişikliğini, kişi başına yıllık yaklaşık 30 litre olan durağan bir kategoride yeni tüketim senaryoları yaratma girişimi olarak görüyor. Artan süt fiyatlarının bu değişime katkıda bulunduğunu kabul eden Galan, tüketici tercihlerindeki değişimlerin daha önemli sürücüler olduğunu belirtti.
