Tarım Maliyetlerinin Artmasına Rağmen Süt Fiyatlarında Önemli Düşüş
Merkez İstatistik Ofisi'nin (CSO) son verilerine göre, süt fiyatları 2025 yılına kadar olan dönemde %30,4 gibi önemli bir düşüş yaşadı. Bu keskin düşüş, 2025 yılı Aralık ayında tarımsal çıktı fiyat endeksinin bir önceki yılın aynı ayına göre %4,9 oranında azalmasına katkıda bulundu.
CSO Tarım Bölümü'nde kıdemli istatistikçi olan Sam Scriven, süt fiyatları düşerken, aynı dönemde sığır fiyatlarının %31,4, kümes hayvanları fiyatlarının ise %5,5 oranında arttığını vurguladı. Diğer önemli fiyat düşüşleri arasında domuz, tahıl ve koyun fiyatları yer aldı ve sırasıyla %13,7, %7,5 ve %7,4 oranında azalma görüldü.
Aylık bazda, 2025 yılı Aralık ayında çıktı fiyatları Kasım 2025'e göre %3,9 oranında düştü, bu düşüş öncelikle süt fiyatlarındaki %6,8 ve sığır fiyatlarındaki %3,2 oranındaki düşüşlerden kaynaklandı. Bu aylık düşüşlere rağmen, 2025 yılı yıllık çıktı fiyat endeksi, büyük ölçüde sığır fiyatlarındaki %40,6 artış nedeniyle 2024'e göre %14,2 daha yüksekti.
Tarımsal girdiler açısından, 2025 yılı Aralık ayında fiyat endeksi, 2024 yılı Aralık ayına göre %2,7 oranında arttı. Gübre fiyatları %13,8 artarken, veterinerlik masrafları ve enerji maliyetleri sırasıyla %5 ve %2 oranında yükseldi. Buna karşılık, yem ve tohum maliyetleri hafifçe düştü.
Genel olarak, 2025 yılında yıllık girdi fiyat endeksi 2024'e göre %0,6 oranında biraz daha yüksekti. Gübre fiyatları özellikle %8,6 oranında artarken, yem ve enerji maliyetleri sırasıyla %2,3 ve %0,9 oranında düştü.
