Shin-Line ve Shigemitsu Industry, Avrasya'da 50'ye Kadar AJISEN RAMEN Restoranı Açmayı Planlıyor

İmza töreni, 8 Eylül 2026'da Japonya'daki Kazakistan Cumhuriyeti Büyükelçiliği'nde gerçekleşti. Belgeyi Shin-Line Grubu Başkanı Andrey Shin ve Shigemitsu Industry Başkanı Katsuaki Shigemitsu imzaladı.

Yeni kurulan şirket Ajisen Ramen Central Asia, bölgesel ağ yönetimi, franchising, üretim ve ürün uyarlamasından sorumlu olacak. Ortaklar, 2027 ve 2031 yılları arasında 50'ye kadar restoran açmayı planlıyor.

Kazakistan'ın, projenin operasyonel, lojistik ve üretim üssü olması bekleniyor. Oradan, marka diğer Orta Asya ülkeleri, Avrasya Ekonomik Birliği (AEB), Kafkasya ve Doğu Avrupa pazarlarına kademeli olarak girmeyi hedefliyor. Ağın ilk yeri Almatı'da bir amiral gemisi AJISEN RAMEN restoranı olacak.

Almatı bölgesindeki Baiserke köyünde Shin-Line'ın üretim sahasında merkezi bir mutfak-fabrika kurulması planlanıyor. Bu tesis, restoranlara ürün tedarik edecek, lojistiği yönetecek ve üretim standartlarının birliğini sağlayacak. Şirketler ayrıca helal gereksinimlerini karşılarken hammaddeyi yerelleştirme niyetlerini açıkladılar.

Shin-Line Grubu başkanına göre, ortaklar daha sonra diğer ülkelere ölçeklendirilebilecek bir model oluşturmayı hedefliyor. Proje, Japon teknolojilerini, tariflerini ve üretim standartlarını bölgesel tüketici tercihleriyle uyarlayarak aktarmayı içeriyor.

Dondurma ve diğer gıda ürünleri üretiminde uzmanlaşmış olan Shin-Line için restoran işi yeni bir yön olacak. Şirket, üretim kapasitelerini, hızlı tüketim malları (FMCG) pazarındaki deneyimini ve mevcut dağıtım sistemini proje için kullanmayı planlıyor.

1968 yılında kurulan Shigemitsu Industry, restoran işi, uluslararası franchising, gıda üretimi, personel eğitimi ve ürün geliştirme ile uğraşıyor.