İspanya'da Koyun Sütü Fiyatları ve Üretimi Azalıyor

Temmuz 2025'te İspanya'da "standart" koyun sütünün ortalama fiyatı litre başına 1.198 € idi ve bu, Temmuz 2024'teki 1.415 € fiyatına kıyasla %15.34'lük bir düşüşü yansıtmaktadır. Özellikle Castilla-La Mancha, %27.4'lük daha büyük bir düşüş yaşarken, Castilla y León %5.6'lık bir düşüş gördü. Ulusal kalite fiyatlandırması hektogram başına 10.55 €'ya düşerek yıllık bazda %15.26'lık bir düşüş gösterdi. Koyun sütü üretimi de azaldı ve 46.1 milyon litre süt elde edildi, bu da bir önceki yılın 49.7 milyon litre olan üretimine göre %7.16'lık bir düşüşü işaret ediyor. Temmuz'a kadar olan kampanya için toplam üretim yaklaşık %3.7 oranında düştü. Castilla y León'un kümülatif düşüşü %4.5 iken, Castilla-La Mancha %1.4'lük bir düşüş yaşadı. Aylık üretim düşüşleri Castilla y León ve Castilla-La Mancha için sırasıyla %3.34 ve %3.09 olarak kaydedildi. Düşen fiyatlar ve üretim eğiliminin devam etmesi, özellikle sürdürülebilir fiyatların operasyonları sürdürmek için gerekli olduğu bölgelerde, üreticiler için ekonomik sürdürülebilirlik konusunda endişeler yaratmaktadır.