İspanya'da Koyun ve Sığır Yetiştiriciliğinde Keskin Düşüş

İspanya'da hayvancılık çiftliklerinin sayısı genel olarak azalmaya devam ederken, aynı zamanda büyüklükleri genişliyor, Tarım Bakanlığı verilerine göre. Bu eğilimin çarpıcı bir örneği süt sığırı sektörüdür; Ocak ayında süt teslimatını bildiren çiftçilerin sayısı 9.236'ya düşerek hem bir önceki aydan hem de yıldan bir düşüş gösterdi.

Süt üretimi biraz azalsa da, ortalama ağırlıklı fiyat litre başına 49,5 sent seviyesinde nispeten sabit kaldı ve geçen yılın Eylül ayından bu yana hafif bir artış trendi gösteriyor. Hayvan İzlenebilirlik Sistemi verilerine göre, İspanya'daki sığır çiftlikleri son on yılda neredeyse %20 azalmıştır.

2014'ten bu yana süt çiftliklerinin yarıya inmesine rağmen, süt üretimi artış gösterdi ve bu da süt inekleri başına verimlerin arttığını gösteriyor. Öte yandan, domuz ve koyun eti üretimi 2023'te bir düşüş yaşadı ancak geçen yıl toparlanma belirtileri gösterdi.