Güney Hindistan'da Aavin'in Süt ve Ghee Tedariki Şiddetli Kuraklıktan Etkilendi

Güney Hindistan'da devam eden şiddetli kuraklık, Aavin'in popüler tam yağlı süt ve ghee tedarik etme yeteneğini ciddi şekilde etkiledi. Bu kıtlık Şubat ayında başladı ve Mart ayı sonunda daha da kötüleşti, sadık müşterileri özel tedarikçilerden alternatifler aramaya itti.

Aavin'in rekabetçi fiyatlandırma ve kaliteyle tanınan satış noktaları, günlük tedariklerinde ciddi bir azalma gördü. Başlangıçta, yerel çay dükkanlarına günlük yaklaşık 60 litre tam yağlı süt dağıtıyorlardı, ancak bu tamamen durdu.

Üst düzey bir Aavin yetkilisine göre, mevcut kuru koşulların yeşil yem büyümesini engellemesi, süt üretiminin azalmasına neden oldu. Aavin, yoğun sezonlarda günde 42.000 litre süt alırken, bu rakam kurak yaz aylarında yaklaşık 32.000 litreye düşüyor.

Tam yağlı süt eksikliği özellikle Aavin'i karışım yeteneği ve kar maksimizasyonu için tercih eden çay dükkanları ve otelleri etkiledi. Benzer şekilde, biryani gibi yemeklerde kalite ve lezzet için Aavin ghee'ye güvenen catering firmaları, azalan tedarikler nedeniyle zor seçimlerle karşı karşıya.

Ek olarak, çiftçilere daha yüksek tedarik fiyatları sunan özel oyunculardan gelen rekabet durumu daha da kötüleştirdi. Bölge yağmur alana kadar, Aavin ve tüketicileri için zorlukların devam etmesi bekleniyor.