Santa Fe Süt Üreticileri Ciddi Mali Sıkıntılarla Karşı Karşıya
Alfredo Trionfini, Santa Fe Kırsal Dernekler Konfederasyonu’nu temsil eden bir süt üreticisi, bölgenin başlıca süt üreten alanlarından birindeki durumu "dramatik" olarak nitelendirdi. Büyük, orta ve küçük işletmelerin hepsinin ciddi mali baskı altında olduğunu belirtti. Sektörün ekonomik öneminin, süt zincirindeki diğer katılımcılardan eşdeğer bir yanıt almadığını ifade etti. "Süt üretimi, kimsenin dikkate almadığı bir kalkınma motorudur," dedi.
Trionfini, sektörün başlıca zorlukları arasında sınırlı finansman seçeneklerini sıraladı. Üreticilerin yeterli krediye erişimi, borç yapılandırması ve uzatılmış geri ödeme sürelerinin olmadığını, süt için ödenen fiyatın neredeyse değişmeden kaldığını söyledi. Ayrıca, çiftlik kapısı fiyatlarını perakende koşullarıyla karşılaştırarak, üreticiler için süt fiyatlarının durgun kaldığını, oysa süpermarket fiyatlarının tüketicilerin karşılayamayacağı seviyelere yükseldiğini belirtti.
Tarla kararlarında mali baskı belirtilerinin ortaya çıktığını söyledi. Hesabına göre, genellikle yüksek verimli aşamalarda olan ikinci veya üçüncü laktasyondaki düveler için teklifler dolaşıyordu. Ayrıca yüksek kaliteli sürülerin ve komple süt işletmelerinin satışlarına da değindi. "Geçen hafta tüm süt çiftlikleri satıldı ve her şey küçülüyor ve kapanıyor," dedi. Üretken hayvanların satışı, ekonomik koşullar daha sonra değişirse çiftliklerin toparlanma yeteneğini etkileyebilir, diye ekledi.
Temsilci, kaliteyi, hayvan sağlığını ve izlenebilirliği iyileştirmek için gereken yatırımların mali getirisini de sorguladı. Üreticilerin bu alanlarda ilerleme kaydetmeye teşvik edildiğini, ancak bu tür çalışmaların karlı bir iş tarafından desteklenen yatırımlar gerektirdiğini söyledi. "Sonunda, kimsenin kim olduğunu veya ürünlerin ne olduğunu bilmediği ve üreticinin yerde olduğu bir işimiz var," dedi. Yorumları, çiftliklerin daha iyi marjlar beklerken verimlilik ve üretkenlik için yatırım yapmasından sonra geldi.
Esperanza ve Las Colonias bölgesindeki altyapı sorunları da bir diğer endişe kaynağıydı. Trionfini, birçok asfaltlanmamış kırsal yolun kullanılmasının zor olduğunu ve yol kaplamasının yetersiz olduğunu söyledi. Süt, hava durumu ne olursa olsun her gün çiftliklerden toplanmalıdır, bu da süt çiftliklerinin işlemesi için yol koşullarını önemli kılar. Ayrıca suyu kırsal alanlara doğru yönlendirdiğini düşündüğü kanalizasyon çalışmalarını eleştirdi.
Elektrik temini de bir sorun olarak gündeme geldi. Trionfini, yerel Kırsal Toplum’un, kentsel alanlar dışında kesintilere yanıt vermesi için İl Enerji Şirketi’nden özel bir kırsal ekip talep ettiğini söyledi. Üreticilerin 24 saat boyunca elektriksiz kaldığı bir kesintiyi örnek gösterdi. Süt sağım ekipmanları, süt soğutma sistemleri, su pompaları ve diğer tesislerin sürekli enerji kaynağına bağlı olduğunu belirtti.
Trionfini, sektörün sorunlarına işlemecilerin katılımını da eleştirdi. Kırsal Toplum temsilcileri, çeşitli konuları görüşmek üzere Las Colonias'ta üç toplantı yapmış ancak işlemecilerin katılmadığını söyledi. "Sektör sessiz," dedi ve şirketlerin tedarikçilerinin karşılaştığı zorlukların üstesinden gelmeye daha fazla katılmaları gerektiğini ekledi. "Sanırım sütleri bitecek," dedi. Ayrıca, üreticilerin ekonomik koşulların iyileşmesini bekleyerek çiftliklerine yatırım yaptığını söyledi. "Üreticiler bu modele güvendi, yatırımları yaptı ve değişikliklerin gelmesini bekleyerek risk aldı, ancak hala bekliyoruz çünkü değişiklik gelmiyor," dedi.
