Rusya'daki Süt Yağı ve SMP Piyasası Zayıf Talep Nedeniyle Belirsizlik İçinde

Nisan ortası itibarıyla, Rusya'da %82,5 yağ içeriğine sahip tereyağı için güncel göstergeler yaklaşık 530 RUB/kg, SMP için ise yaklaşık 250 RUB/kg seviyesindedir. Bu arada, Belarus tereyağı daha yüksek bir seviyede kalmaya devam ediyor — yaklaşık 570 RUB/kg. CME ve GDT gibi uluslararası platformlarda SMP fiyatlarının son aylarda %14–30 oranında artmasına rağmen, Rus iç piyasası küresel trendlere sınırlı tepki veriyor.

Piyasa katılımcılarıyla yapılan bir anket, önemli bir beklenti aralığını ortaya koyuyor: bazı oyuncular ılımlı bir fiyat artışı beklerken, benzer bir pay azalma öngörüyor. SMP için de benzer bir belirsizlik gözleniyor, tahmin aralığı 230 ila 270 RUB/kg arasında değişiyor.

Temel baskı faktörü zayıf tüketici talebi olmaya devam ediyor. İşlemcilerin tahminlerine göre, piyasa arzı gerçek ihtiyaçları aşıyor ve bu durum toptan fiyatlarda durgunluğa ve perakendede promosyon mekaniklerinin aktif kullanımına yol açıyor. Tereyağı için Paskalya öncesi talep gibi mevsimsel faktörler bile yalnızca kısa vadeli bir etkiye sahip — bayramlardan sonra fiyatlar hızla aşağıya ayarlanıyor.

İlave baskı, Belarus'tan gelen ithalattan kaynaklanıyor. 2026'nın ilk çeyreğinde, içme sütü ithalatı yıllık bazda %13, tereyağı ise %20 oranında arttı ve Rus piyasasında rekabeti yoğunlaştırdı. Aynı zamanda, Belaruslu üreticiler diğer satış kanallarındaki kısıtlamalar nedeniyle ihracatı aktif olarak artırıyorlar.

Piyasa katılımcıları ayrıca yapısal sorunlara dikkat çekiyor: sahte ürünlerin artışı, ihracat geliştirme zorlukları ve süt yağı tüketiminde düşüş. Bir işlemciye göre, "Süt ürünleri esasen bir deflatör olarak kalıyor — piyasa doymuş ve üreticiler gerçek talebi aşan hacimleri satmaya çalışıyor."