Romanya, Doğu Avrupa'da en büyük süt ürünleri net ithalatçısı olmaya doğru ilerliyor.

Bugün, Romanya'daki çiftliklerin %75'inde yalnızca 1-2 inek bulunurken, ülkede sadece 15 büyük çiftlik (1.000'den fazla inekle) bulunmaktadır.

Irk kompozisyonu ve inek verimliliği açısından, karışık Bălțată românească ülkede hakimdir (%31.6), laktasyonda 3.0-3.5 ton üretirken, uzmanlaşmış Holstein sürünün yalnızca %9.8'ini oluşturmaktadır. Elit çiftliklerin potansiyeli 8-10 ton'a ulaşabilir, ancak ortalama seviye Batı Avrupa standardının üç katı daha düşüktür.

Irk kompozisyonu ve inek verimliliği açısından, karışık Bălțată românească ülkede hakimdir (%31.6), laktasyonda 3.0-3.5 ton üretirken, uzmanlaşmış Holstein sürünün yalnızca %9.8'ini oluşturmaktadır. Elit çiftliklerin potansiyeli 8-10 ton'a ulaşabilir, ancak ortalama seviye Batı Avrupa standardının üç katı daha düşüktür.

On yıl boyunca toplam süt üretiminde %12'lik bir düşüş olmasına rağmen (38.8 milyon hektolitreye), işleme için süt toplama %20.8 artışla 1.204 milyon tona ulaşmıştır. Ana büyüme ithalatlarla sağlanmıştır: ham süt ithalatı 192,500 ton olmuştur (%61.7, 2014'e kıyasla), ton başına fiyat 2.078 €'ya yükselmiştir (%167.8).

Yıl boyunca, Romanya şu miktarlarda ithalat yapmıştır:

• Ham süt 137.9 milyon € değerinde (192.5 bin ton), 62.9 bin ton ihracat;

• Tereyağı 100 milyon € değerinde (19.4 bin ton), 2 milyon € ihracat;

• Peynir 507.3 milyon € değerinde (111.8 bin ton), 98.7 milyon € ihracat

Analistlerin tahminlerine göre, sürüdeki sürekli azalma ve tarım sektöründe büyük ölçekli modernizasyon eksikliği, Romanya'nın AB'den (özellikle Polonya ve Almanya'dan) gelen tedariklere bağımlılığına yol açmaktadır, bu da iç fiyat baskısını artırmakta ve sektördeki dengesizliği yoğunlaştırmaktadır.