Brezilya'da Süt Fiyatları Arttı, Yem Maliyetleri Azaldı
Mayıs 2026'da Brezilyalı süt üreticileri, Embrapa Gado de Leite tarafından yayımlanan Boletim Indicadores Leite e Derivados raporuna göre, süt fiyatlarında hafif bir artış ve sığır yemi maliyetlerinde bir düşüş yaşadı. Üreticilere ödenen ortalama süt fiyatı litre başına 2,67 R$'ye ulaştı ve bu, bir önceki yılın Mayıs ayına göre %0,9 ve Nisan 2026'ya göre %0,3'lük bir artış anlamına geliyor.
Yem maliyetlerindeki düşüş üreticiler için özellikle önemli. Mayıs ayında %70 mısır ve %30 soya küspesinden oluşan 60 kilogramlık bir yem karışımını satın almak için 29,9 litre süt gerekiyordu, bu oran Nisan ayından daha düşüktü. Bu durum, daha düşük girdi maliyetlerine bağlı olarak aynı miktarda yem için harcamaların azaldığını gösteriyor.
Bölgesel farklılıklar gözlemlendi, Minas Gerais litre başına 2,77 R$ ile en yüksek ortalama süt fiyatına sahip olurken, aylık %2'lik bir artış kaydetti. Goiás da %1,6 artışla 2,63 R$'ye yükseldi. Buna karşılık, Paraná %3'lük bir düşüşle litre başına 2,70 R$'ye geriledi ve izlenen eyaletler arasında en büyük düşüşü yaşadı. Santa Catarina ve Rio Grande do Sul'de fiyatlar sırasıyla %2,2 ve %1,1 azalırken, São Paulo'nun ortalaması litre başına 2,68 R$ oldu.
Tüketici tarafında, IPCA/IBGE tarafından bildirildiğine göre süt ve süt ürünleri sektörünün fiyat endeksi Haziran ayında %0,2 arttı ve 12 aylık birikimli artış %3,3 oldu. Yoğurt fiyatları %0,7 ile en yüksek aylık artışı gösterirken, peyniri %0,5 izledi. Buna karşılık, UHT süt fiyatları %0,2 düştü ve tereyağı %0,4 azaldı. Yoğunlaştırılmış ve toz süt hafif artışlar göstererek %0,1 arttı.
Bu rakamlar, üreticilerin bir önceki yıla göre biraz daha yüksek fiyatları korurken, daha düşük girdi maliyetlerinden faydalandığını ve tüketicilerin süt ürünleri için ılımlı fiyat ayarlamalarıyla karşılaştığını gösteriyor.
