Rabobank: Avrupa'da Süt Fiyatları 2026 Sonunda Yükselecek
Rabobank, 2026'nın sonunda Avrupa süt fiyatlarının artacağını öngördü. Bu ayarlamanın, azalan süt teslimatları ve artan üretim maliyetlerine bir yanıt olarak gerçekleşmesi bekleniyor. 2026'nın ilk yarısında AB'de süt teslimatları %3.7 artarken, Haziran ayında kilogram başına ortalama fiyat 42.3 sent oldu ve bu düşüş eğilimini gösteriyor. İspanya'da, Asturias'ta fiyatlar 49 sent, Galicia'da ise 44.9 sent ile daha yüksekti.
Yılın ikinci yarısında üretimin azalması nedeniyle eğilimde bir değişiklik bekleniyor. Bu durum, yılın son çeyreğinde teslimatların 2025 sonunda görülen seviyelerin altına düşmesine neden olabilir. Yazın yem mahsullerinin kötü geçmesi durumu daha da kötüleştiriyor, kuraklık nedeniyle Avrupa mısır hasadında %6 ila %7 düşüş bekleniyor ve Orta Doğu'daki jeopolitik belirsizliklerin etkisiyle dizel ve gübre maliyetleri artıyor.
Rabobank, süt fiyatlarının 2026/2027 sonbahar ve kışında yükseleceğini tahmin ediyor. Bu fiyat artışları, artan operasyonel maliyetleri hafifletmek için gerekli görülüyor. Portekiz süt endüstrisi, Lactogal tarafından temsil edilmekte olup, Ağustos ayında fiyatları 1.5 sent düşürdü ve bu durum Galicia'ya yapılan ihracatı etkiledi.
Ham süt fiyatlarındaki dalgalanmaya rağmen, işleme pazarı AB'deki güçlü iç tüketim ve yılın ilk yarısında %8 artan ihracat hacmi nedeniyle sağlam kalmakta. Ancak, uluslararası süt ürünleri emtia fiyatlarının düşmesi nedeniyle ihracattan elde edilen toplam gelir %2 azaldı, ancak yakın zamanda yağsız süt tozu ve peynir altı suyu fiyatlarında hafif bir toparlanma gözlendi.
Yıl sonunda, Avrupa Komisyonu ve Rabobank, işleme endüstrilerinin birikmiş lojistik ve taşıma maliyetlerinin bir kısmını perakendecilere yansıtmak isteyeceğini ve bu durumun süpermarketler üzerinde enflasyonist baskı yaratabileceğini öngörüyor. Süt sektörünün yeniden dengelenmesi, üreticilerin artan yem maliyetlerini yönetme ve çiftliklerin sürdürülebilirliğini sağlayacak fiyat yapıları oluşturma yeteneğine bağlı olacak.
