Nestlé ve Danone'nin Protein Yenilikleri Küresel Süt Ürünleri Stratejisine Öncülük Ediyor

Dünya genelinde protein tüketimi artıyor ve Nestlé, Pascual ve Danone gibi şirketler yenilik ve ürün tekliflerinde öncülük ediyor. Bu markalar, özellikle Z Kuşağı arasında değişen tüketici yaşam tarzlarına hitap eden yeni türleri dahil etmek için geleneksel hayvansal ve bitki bazlı proteinlerin ötesine geçiyor.

Fiyat duyarlılığı ve bütçe kısıtlamaları, küresel gıda ve içecek pazarlarını etkiliyor ve satın alma davranışlarını etkiliyor. Bu faktörlere rağmen, protein tüketimi birçok tüketici için öncelikli bir konu olmaya devam ediyor. Danone ve Pascual, bu rekabetçi pazarda daha uygun fiyatlı protein alternatifleri sunuyor.

Innova Market Insights, küresel tüketicilerin yarısından fazlasının protein alımını artırdığını ve piyasada daha geniş bir yüksek proteinli ürün yelpazesinin bulunduğunu belirtiyor. Danone, Nestlé ve Pascual gibi markalardan gelen hayvansal proteinler, bitki bazlı lansmanların daha sık hale gelmesiyle birlikte popülerlik kazanıyor.

İspanya'da tüketicilerin yaklaşık üçte ikisi bitki bazlı ürünler satın alırken, %40'ı bunu düzenli olarak yapıyor ve bu da 600 milyon euroya yaklaşan bir pazara katkıda bulunuyor. Bu değişim, çeşitli ve sürdürülebilir gıda seçeneklerine olan talebin arttığını yansıtıyor.

Tüketiciler giderek daha fazla bitki bazlı gıdaların sadece geleneksel seçeneklerin yerine geçmemesi gerektiğine, kendi kategorileri olarak var olmaları gerektiğine inanıyor, daha az işlem görmüş olarak. Bu eğilim, daha kısa üretim süreleri ve daha düşük çevresel etkiler vaat eden kültive edilmiş proteinler ve mikrobiyal proteinler gibi yenilikleri teşvik ediyor.

Nestlé, Danone ve Pascual, beslenme, sağlık ve zindelik konularını ele alan ürünlere odaklanarak protein pazarında rekabet etmeye devam ediyor. Bu şirketler, günlük tüketimi artıran ve kalite, lezzet ve şeffaflık konusundaki tüketici beklentileriyle uyumlu yenilikçi tekliflerle piyasaya çıkıyor.