Rusya'da Yoğurt Üretimi Ocak-Ağustos 2025 Döneminde %0.4 Arttı
Kaynak: milknews.ru
Rusya'da yoğurt üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre Ocak-Ağustos 2025 arasında %0.4 artarak 536.9 bin tona ulaştı. Bu arada, toplam fermente süt ürünleri üretimi (çökelek hariç) %1.6 azalarak 1.87 milyon tona düştü.
Ülkedeki yoğurt tüketimi Ocak-Temmuz 2025 arasında %2 artarak 496.2 bin tona ulaştı. Analistler, tüketimdeki artışın ürün çeşitliliğinin genişlemesi ve işlevsel ile sağlıklı ürünlere olan tüketici ilgisinin artmasıyla bağlantılı olduğunu belirtiyor.
Eylül ayı başında süt ürünleri işleme işletmelerinin depolarındaki yoğurt stokları 8 bin ton olarak kaydedildi, bu da 2024'ün aynı dönemine göre %3 daha fazla.
