Rusya'da Tereyağı Üretimi Ocak-Ağustos 2025'te %1,7 Arttı

Süt üretimi (çiğ süt hariç) %0,7 artarak 4 milyon tona, süzme peynir %1,6 artarak 326.000 tona ve peynir %0,3 artarak 571.000 tona yükseldi. Bu arada, fermente süt ürünleri üretimi %1,2 azalarak 1,5 milyon tona düştü.

Diğer Kategoriler

• Margarinin üretimi %4 artarak 300.000 tona ulaştı;

• Ayçiçek yağı ve rafine edilmemiş fraksiyonlarının üretimi %15,6 azalarak 4,7 milyon tona geriledi;

• Buğday ve çavdar-buğday ununun üretimi %6,4 azalarak 5,7 milyon tona düştü;

• Tahıl üretimi %9,1 azalarak 1,1 milyon tona geriledi;

• Beyaz pancar şekeri üretimi %3,2 azalarak 1,25 milyon tona düştü;

• Şekerleme ürünleri üretimi %5,2 azalarak 2,6 milyon tona geriledi.

Kümes hayvanı eti ve yan ürünleri üretimi %2 artarak 3,5 milyon tona yükselirken, sığır eti, domuz eti, kuzu, keçi ve at eti üretimi %1,4 azalarak 2,5 milyon tona düştü. İşlenmiş ve konserve balık, kabuklu deniz ürünleri ve yumuşakçaların üretimi %0,6 azalarak 2,9 milyon tona geriledi.

Genel olarak, Rusya'da yiyecek üretimi 2025'in ilk sekiz ayında %0,9 azaldı, içecek üretimi ise geçen yılın aynı dönemine göre %3,8 düştü.