OECD-FAO 2025-2034 Görünümü: Hindistan ve Güneydoğu Asya Büyümeyi Yönlendirecek, Çin'in Hızı Yavaşlayacak
Kaynak: DairyNews.today
Son "Tarım Görünümü" raporuna göre, 2034 yılına kadar Hindistan ve Güneydoğu Asya ülkeleri küresel tüketim artışının %39'unu oluşturacak, Çin'in payı ise önceki %32'den %13'e düşecek. Yüksek gelirli ülkelerde, bu ürünlerin sağlık etkilerine dair yeni veriler ve beslenme tercihlerindeki değişiklikler nedeniyle yağ ve tatlandırıcıların kişi başına tüketiminde azalma bekleniyor. Bu, Dairynews.today tarafından OECD-FAO verilerine atıfta bulunularak bildirildi.
OECD-FAO 2025-2034 Görünümü, tarım ve balıkçılık piyasalarının orta vadeli beklentilerine dair temel bir veri kaynağı olarak, hayvansal ürünler ve balıkçılıktan kişi başına düşen kalori tüketiminde %6'lık bir küresel artış öngörüyor. Bu büyümenin ana itici gücü, küresel ortalama oranın neredeyse dört katı olan %24'lük bir artışın beklendiği, alt-orta gelir segmentindeki ülkelerdeki aktif tüketim olacak.
Bu ülkelerdeki besin açısından zengin gıda tüketimindeki artışın, kişi başına düşen günlük ortalama tüketimi 364 kcal'ye yükseltmesi bekleniyor. Ancak, bu olumlu değişime rağmen, hem ülkeler içinde hem de ülkeler arasında önemli eşitsizlikler devam edecek. Örneğin, düşük gelirli ülkelerde hayvansal kökenli gıda tüketiminin kişi başına günlük ortalama 143 kcal olması bekleniyor ve bu, FAO'nun sağlıklı bir diyet için belirlediği 300 kcal hedefinin oldukça altında.
Dünya tahıl üretiminin yıllık ortalama %1,1 oranında büyümesi bekleniyor ve yıllık verim artışları %0,9 ile ana büyüme itici gücü olacak. Hasat edilen alanların yıllık büyüme oranlarının ise sadece %0,14 olarak tahmin edilmesi, önceki on yılın %0,33 olan oranının yarısından az.
2034 yılına kadar tüm tahılların %40'ı insan tüketimi için kullanılacak, %33'ü ise hayvan yemi üretimi için kullanılacak. Kalan kısım biyoyakıtlar ve diğer endüstriyel ürünler için işlenecek.
Et, süt ve yumurta üretiminin %17 oranında artması beklenirken, sığır, koyun, domuz ve kümes hayvanlarının küresel nüfusu %7 oranında artacak. Sonuç olarak, tarımda doğrudan sera gazı emisyonlarının önümüzdeki on yıl içinde %6 oranında artması öngörülüyor, bu da tarımsal üretimle doğrudan bağlantılı küresel emisyonların karbon yoğunluğunun azaldığını gösteriyor.
Biyoyakıt talebinin, öncelikle Brezilya, Hindistan ve Endonezya'daki artan tüketimle birlikte yıllık ortalama %0,9 oranında güçlenmesi bekleniyor.
Sahra Altı Afrika'da etkili girişimler yoluyla üretkenliği artırma konusunda önemli fırsatlar mevcut: bölgedeki hayvan sayısı Kuzey Amerika'nın üç katı ve hayvan başına verimlilik on kat daha düşük olmasına rağmen %15 daha fazla büyümesi bekleniyor.
OECD Genel Sekreteri Mathias Cormann, "açlığı ortadan kaldırmak ve küresel gıda güvenliğini güçlendirmek için araçlara sahibiz" dedi. Açık gıda piyasalarını sürdürmek, verimliliği artırmak ve tarım sektörünün dayanıklılığını artırmak için eşgüdümlü önlemlerin gerekli olduğunu vurguladı. OECD ve FAO, hükümetlere bu önlemleri geliştirmede veri, analitik bilgi ve öneriler sunarak destek vermeye hazır olduklarını belirtti.
FAO Genel Direktörü Qu Dongyu, tahmin sonuçlarının gelişmekte olan ülkelerdeki nüfusun önemli bir kısmı için iyileştirilmiş beslenmeyi gösterdiğini ekledi ve bu olumlu sonucun en düşük gelirli ülkelerin nüfuslarını da kapsayacak şekilde genişletilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, tarım-gıda sistemlerinin karbon yoğunluğunun azaltılması konusundaki olumlu eğilimi belirtti ancak "daha fazlasını başarabiliriz" dedi. FAO ve OECD, bu hedeflere ulaşmada daha fazla yardımcı olmaya hazır olduklarını ifade etti.
Bu ülkelerdeki besin açısından zengin gıda tüketimindeki artışın, kişi başına düşen günlük ortalama tüketimi 364 kcal'ye yükseltmesi bekleniyor. Ancak, bu olumlu değişime rağmen, hem ülkeler içinde hem de ülkeler arasında önemli eşitsizlikler devam edecek. Örneğin, düşük gelirli ülkelerde hayvansal kökenli gıda tüketiminin kişi başına günlük ortalama 143 kcal olması bekleniyor ve bu, FAO'nun sağlıklı bir diyet için belirlediği 300 kcal hedefinin oldukça altında.
Dünya tahıl üretiminin yıllık ortalama %1,1 oranında büyümesi bekleniyor ve yıllık verim artışları %0,9 ile ana büyüme itici gücü olacak. Hasat edilen alanların yıllık büyüme oranlarının ise sadece %0,14 olarak tahmin edilmesi, önceki on yılın %0,33 olan oranının yarısından az.
2034 yılına kadar tüm tahılların %40'ı insan tüketimi için kullanılacak, %33'ü ise hayvan yemi üretimi için kullanılacak. Kalan kısım biyoyakıtlar ve diğer endüstriyel ürünler için işlenecek.
Et, süt ve yumurta üretiminin %17 oranında artması beklenirken, sığır, koyun, domuz ve kümes hayvanlarının küresel nüfusu %7 oranında artacak. Sonuç olarak, tarımda doğrudan sera gazı emisyonlarının önümüzdeki on yıl içinde %6 oranında artması öngörülüyor, bu da tarımsal üretimle doğrudan bağlantılı küresel emisyonların karbon yoğunluğunun azaldığını gösteriyor.
Biyoyakıt talebinin, öncelikle Brezilya, Hindistan ve Endonezya'daki artan tüketimle birlikte yıllık ortalama %0,9 oranında güçlenmesi bekleniyor.
Sahra Altı Afrika'da etkili girişimler yoluyla üretkenliği artırma konusunda önemli fırsatlar mevcut: bölgedeki hayvan sayısı Kuzey Amerika'nın üç katı ve hayvan başına verimlilik on kat daha düşük olmasına rağmen %15 daha fazla büyümesi bekleniyor.
OECD Genel Sekreteri Mathias Cormann, "açlığı ortadan kaldırmak ve küresel gıda güvenliğini güçlendirmek için araçlara sahibiz" dedi. Açık gıda piyasalarını sürdürmek, verimliliği artırmak ve tarım sektörünün dayanıklılığını artırmak için eşgüdümlü önlemlerin gerekli olduğunu vurguladı. OECD ve FAO, hükümetlere bu önlemleri geliştirmede veri, analitik bilgi ve öneriler sunarak destek vermeye hazır olduklarını belirtti.
FAO Genel Direktörü Qu Dongyu, tahmin sonuçlarının gelişmekte olan ülkelerdeki nüfusun önemli bir kısmı için iyileştirilmiş beslenmeyi gösterdiğini ekledi ve bu olumlu sonucun en düşük gelirli ülkelerin nüfuslarını da kapsayacak şekilde genişletilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, tarım-gıda sistemlerinin karbon yoğunluğunun azaltılması konusundaki olumlu eğilimi belirtti ancak "daha fazlasını başarabiliriz" dedi. FAO ve OECD, bu hedeflere ulaşmada daha fazla yardımcı olmaya hazır olduklarını ifade etti.
