Güvenlik İhlalleri Nedeniyle Vardenis Süt Ürünleri Fabrikasında Üretim Durduruldu

Ermenistan Gıda Güvenliği Müfettişliği tarafından Vardenis (Gegharkunik bölgesi) Eco Milk Group süt ürünleri tesisinde yapılan inceleme, bazı ihlallerin ortaya çıkmasına ve belirli ürün türlerinin üretiminin geçici olarak askıya alınmasına yol açtı.

Çeşitli ürünlerden alınan numunelerin laboratuvar analizleri, "rezhan," "ekşi krema," "çökelek," "matsun" ve "süt içeren ekşi krema ürünleri"nin bileşiminde ve mikrobiyolojik parametrelerinde tutarsızlıklar olduğunu gösterdi.

Özellikle, süt yağı yağ asidi profili, koliform bakteri varlığı ve küf ve maya mantarlarının tespiti ile mezofilik mikroorganizma seviyelerinin kabul edilebilir sınırları aştığına dair ihlaller not edildi.

Müfettişlik başkanının talimatı doğrultusunda, bu ürünlerin partilerinin piyasadan çekilmesi ve buna göre imha edilmesi emredildi.