Yeni Zelanda Süt Çiftliklerinde Plantain ile Nitrat Sızıntısı %33 Azaldı
Lincoln Üniversitesi Süt Çiftliği'nde DairyNZ tarafından yürütülen son bir deneme, süt meralarında plantain kullanımının önemli bir çevresel fayda sağladığını göstermiştir. Dört yıl süren çalışma, meralara plantain eklemenin, nitrat sızıntısını 18 kg/ha/yıldan 12 kg/ha/yıla düşürerek ortalama %33 oranında azalttığını bulmuştur. Bu, süt üretimi, yem verimi veya çiftlik kârlılığı üzerinde herhangi bir olumsuz etki olmaksızın başarılmıştır.
Deneme, 2021 yılında başlayan ve DairyNZ, Birincil Sanayiler Bakanlığı, PGG Wrightson Seeds ve Fonterra iş birliğiyle yürütülen Plantain Gücü ve Uygulama girişiminin bir parçasıydı. Girişim, Yeni Zelanda süt üreticilerine, ekonomik sürdürülebilirliklerini tehlikeye atmadan katı su kalitesi standartlarını karşılayacak etkili araçlar sağlamayı amaçlamaktadır.
DairyNZ Kıdemli Proje Yöneticisi Kate Fransen, denemenin sonuçlarının hedeflenen yem yönetiminin su kalitesini önemli ölçüde iyileştirebileceğini gösterdiğini vurguladı. Çalışmanın bulguları, plantain'in yüksek nem içeriği ve benzersiz besin bileşiminin, büyükbaş hayvan idrarındaki azot konsantrasyonunu seyreltmeye ve azotu idrar yerine süt ve dışkıya yönlendirmeye yardımcı olduğunu ortaya koymaktadır.
Ayrıca, deneme, hassas havzalardaki 30'dan fazla ticari süt çiftçisiyle çalışarak, meralarda plantain seviyelerini korumanın pratik uygulamasını değerlendirdi. Ekotain gibi kültivarlar kullanarak yeni mera karışımları veya yıllık yayım yoluyla plantain'i korumanın maliyeti hektar başına yılda yaklaşık 46 dolardır.
Araştırmacılar, azot döngüsü ve drenaj dinamiklerini daha da artırabilecek ek toprak seviyesinde mekanizmaları keşfetmeye devam etmektedir. Bu bulguların, 2028 yılına kadar Yeni Zelanda'nın Overseer besin yönetim platformuna entegre edilmesi beklenmektedir ve bu, tarım sektöründe besin yönetimi için daha geniş bir çerçeve sağlayabilir.
Plantain ile nitrat sızıntısında sürekli bir azalma sağlanması, bu yaklaşımın hem çevresel hem de ekonomik hedeflerle uyumlu sürdürülebilir bir tarım uygulaması olarak potansiyelini vurgulamaktadır.
