Peru'nun Anayasa Mahkemesi Süt Üretim Standartları Hakkında Karar Verecek
Peru'da buharlaştırılmış sütün tanımı ve bileşimi üzerindeki yasal anlaşmazlık kritik bir aşamaya ulaşmıştır. 5 Mayıs 2026 tarihinde, Anayasa Mahkemesi (TC), Gloria S.A. tarafından 004-2022-MIDAGRI sayılı Yüksek Kararname'ye karşı açılan davada sözlü savunmaları dinlemiştir. Ekim 2022'den itibaren yürürlükte olan bu düzenleme, buharlaştırılmış süt üretiminde toz süt kullanımını yasaklayarak ürünün yalnızca taze ulusal sütten yapılmasını zorunlu kılmaktadır.
Gloria S.A., kararnameyi iş özgürlüğü hakkını ihlal ettiğini ve sektörün rekabetçiliğini sınırladığını savunmaktadır. Şirket, toz süt kullanımının uluslararası standartlara uygun geçerli bir teknolojik uygulama olduğunu ve yasağın iş sürdürülebilirliğini ve pazar arzını etkilediğini iddia etmektedir. Codex Alimentarius ile uyumlu bulunan ve gıda kalitesini koruyan standartla ilgili olarak yargıdan olumsuz kararlar aldıktan sonra, şirket Anayasa Mahkemesi'nden anayasaya aykırılık kararı alarak tarihi üretim modelini geri getirmeye çalışmaktadır.
Buna karşılık, Uluslararası Tüketiciler ve Sigorta Kullanıcıları Derneği (AINCUS) ve hayvancılık dernekleri kararın geçerliliğini desteklemektedir. Düzenlemenin, Gloria'nın karışımında yüzde 23 ila 30 arasında toz süt kullandığını belirterek 'tarihi bir tahribat' olarak tanımladıkları durumdan 20 milyon tüketiciyi koruduğunu savunmaktadırlar. AINCUS'a göre, yasaktan bu yana yerel üreticilere ödenen fiyat litre başına 1,15 S/ seviyesinden 1,75 S/ seviyesine çıkmış olup, bu durum çoğunluğu küçük ölçekli And Dağları üreticisi olan yaklaşık 450.000 çiftçiyi faydalandırmıştır, gıda güvenliğini veya işleme endüstrisinin mali sürdürülebilirliğini etkilemeden.
Süreç şimdi kanıt analizine ve argümanların pekiştirilmesine geçmektedir. Anayasa Mahkemesi, buharlaştırılmış süt kategorisinde yüzde 85 pazar payına sahip olan pazar lideri tarafından savunulan endüstriyel süreç özgürlüğü ile tüketiciler ve devlet tarafından talep edilen bilgi ve kalite hakkı arasında bir karar vermek zorundadır. Nihai karar, daha fazla temyize tabi olmayacak ve 2026 yılı sonundan önce yayımlanması beklenmektedir.
