Paul Polman, Ken Goldberg ve John Elkington, Gulfood Manufacturing 2026'da gıda egemenliğini tartıştı

Oturum öncesinde Polman, gıda güvencesinin yalnızca daha fazla gıdanın nasıl üretileceğiyle değil, aynı zamanda uzun vadede dayanıklı, uygun fiyatlı ve sürdürülebilir bir gıda sisteminin nasıl kurulacağıyla da ilgili olduğunu belirtti. “Bu, Körfez bölgesi için özellikle önemli. Doğal kaynakların sınırlı, talebin ise artmakta olduğu bir ortamda, bugün yatırımlar, teknoloji ve tedarik zincirleri konusunda yapacağımız tercihler bölgenin gıda alanındaki geleceğini şekillendirecek” dedi.

Goldberg, yapay zekâ ve robotiğin gıda imalatını daha verimli, uyarlanabilir ve dayanıklı hâle getireceği görüşünde. “Ancak asıl mesele, araştırma laboratuvarlarındaki mevcut deneylerin ötesine geçerek gerçek insanların gerçek sorunlarını çözen teknolojilere nasıl ulaşacağımız” diye vurguladı.

Üçlü Bilanço kavramını ortaya atan Elkington, dünyadaki tüm gıda sistemlerinin artık iklim, çatışmalar ve küresel tedarik zincirlerindeki aksaklıklar nedeniyle dayanıklılık sınavından geçtiğini söyledi. “Gıda imalatında kazananlar yalnızca daha fazla gıda üretenler değil, gıdayı farklı biçimde üretenler olacak” dedi.

Gulfood Manufacturing 2026, 3-5 Kasım tarihlerinde Dubai Dünya Ticaret Merkezi'nde (DWTC), GulfHost, ISM Middle East ve Private Label Middle East ile eş zamanlı olarak düzenleniyor. Organizatörlere göre dört fuar, 21 salonda 79 ülkeden 2.500 katılımcı firmayı bir araya getiriyor.