Milky Mist, artan paneer talebiyle büyüme yolunda ilerliyor
Milky Mist Dairy Food, kısa süre önce borsa kotuna alınan Erode merkezli bir süt ürünleri şirketidir ve Hindistan genelinde genişlerken paneere odaklanmaktadır. Şirket, Hindistan'daki paneer üretiminin çoğunun organize sektör dışında kalması nedeniyle bu kategoride büyük bir fırsat olduğunu belirlemiştir. Tüketicilerin gıda güvenliği, kalite ve otantikliğe artan ilgisinin, gevşek ve markasız ürünlerden ambalajlı paneere geçişi destekleyeceği öngörülüyor.
Şirketin CEO'su K Rathnam, paneeri Milky Mist'in “yıldız ürünü” olarak tanımladı. İşletme şu anda her gün yaklaşık 150 ton paneer üretebiliyor ve bu, Hindistan'daki tek bir tesiste en büyük paneer üretim kapasitesi olarak tanımlanıyor. Kapasite kullanım oranı %50-60 olarak tahmin ediliyor, bu da üretim tesislerinde büyük eklemeler yapmadan önce üretimi artırmak için alan bırakıyor.
Milky Mist, Hindistan'daki paneerin yaklaşık %90-94'ünün organize olmayan üreticiler tarafından sağlandığını, organize şirketlerin ise yaklaşık %6-7'lik bir paya sahip olduğunu tahmin ediyor. Şirket, organize paneer pazarının yaklaşık %20'sine sahip. Genel paneer pazarının yaklaşık ₹97,500 crore olduğu ve kategorinin yılda yaklaşık %20 büyüdüğü tahmin ediliyor. Milky Mist'in paneer hacmi ise yaklaşık %34 oranında büyüyor.
Düzenleyici dikkat, süt yağı yerine bitkisel yağlarla yapılan analog paneer üzerine de yönlendiriliyor. Milky Mist, bu tür ürünlerin daha yakından incelenmesinin, tüketicileri ve gıda hizmeti işletmelerini kontrollü koşullarda üretilen markalı paneere yönlendirebileceğini belirtti. Şirket, analog paneer'den uzaklaşmanın, kategorinin yıllık hacim büyümesini %25'e yaklaştıracağını öngörüyor.
Şirket, FY27 için ilk çeyrek finansal sonuçlarında keskin bir iyileşme bildirdi. Net kar, bir önceki yılın aynı çeyreğindeki yaklaşık ₹7 crore ile karşılaştırıldığında ₹65 crore'a ulaştı. Gelir, yıllık bazda yaklaşık %44 artarak ₹678 crore'dan ₹973 crore'a yükseldi.
Milky Mist'in daha geniş katma değerli süt portföyü, peynir, yoğurt, dondurma ve yoğurtun yanı sıra paneer, ghee, tatlılar ve yoğunlaştırılmış sütü içermektedir. Şirket, Hindistan'ın katma değerli süt ürünleri pazarının %15-18 oranında büyüdüğünü tahmin ederken, kendi değer büyümesi yaklaşık %35-38 civarındadır. Geleneksel olarak Tamil Nadu ve Karnataka'da güçlü olan şirket, coğrafi erişimini ve dağıtım ağını genişletmek için Hindistan'ın diğer pazarlarına açılıyor.
CRISIL Ratings'ten gelen son bir not, coğrafi genişlemenin ve daha derin nüfuzun şirketin büyüme hedeflerini destekleyebileceğini belirtti. Milky Mist, kapasite kullanımı, yeni bölgelere giriş, mevcut pazarlarda daha fazla nüfuz ve değişen ürün karışımı ile desteklenen %30'un üzerinde büyümeyi sürdürmeyi bekliyor.
Hindistan'ın süt ürünleri pazarının yaklaşık ₹21,318 milyar olduğu tahmin edilmektedir ve sıvı süt yaklaşık %65'lik bir paya sahiptir. Paneer, pazarın yaklaşık %4.6'sını temsil ederken, yoğurt, ghee ve dondurma sırasıyla yaklaşık %7, %8 ve %2.5 oranında pay almaktadır. Milky Mist, paneerin nispeten düşük organize penetrasyonu, kategori büyümesi ve mevcut üretim kapasitesini kullanarak katma değerli süt işini geliştiriyor.
