Ornua, İrlanda Süt Fiyatını İki Kuruş Artırdı
Ornua, İrlanda'nın ticari süt ürünleri ihracat kooperatifi, Satın Alma Fiyat Endeksi'nin (SFE) Eylül ayında 5.4 puan arttığını bildirdi. Endeks, bir ay önce 130.4 iken 135.8'e ulaştı ve buna bağlı olarak gösterge süt fiyatı litre başına iki kuruş arttı.
SFE, tereyağı, çedar, tam yağlı süt tozu ve özel protein ürünlerinin uluslararası satışlarından elde edilen brüt piyasa getirilerini ölçer. Ornua, Eylül ayı sonucunun uluslararası ticaretteki süt ürünü emtia getirilerinin güçlendiğini yansıttığını söyledi. Kooperatif ayrıca endeksin, süt toplama ve deniz aşırı ürün satışlarının farklı zaman çizelgelerinde gerçekleşmesi ve mevsimsel hacimlerin değişiklik göstermesi nedeniyle fiziksel süt üretimi veya aylık kooperatif ödemeleri ile doğrudan ilişki göstermediğini belirtti.
İrlanda süt alımı, üretim sezonu yaz zirvesini geçtikçe zaten düşmekteydi. Merkezi istatistikler, işleme tesislerindeki yerel süt alımının Ağustos ayında yıllık bazda 79 milyon litre azalarak 865.3 milyon litreye düştüğünü gösterdi. Bu nedenle Tirlán, Dairygold ve Carbery gibi işlemciler, mevsim ilerledikçe daha düşük günlük teslimatlarla çalışıyor ve tesis programlarını ayarlıyorlardı.
Geç laktasyon sütü genellikle daha yüksek oranda tereyağı ve ham protein içerir. Bu nedenle işleme tesisleri, son çeyrekte kullanım değiştikçe ayırma ekipmanlarını, tereyağı üretimini, peynir kazanlarını, kurutma kulelerini ve soğuk depolamayı yönetmek zorunda kalır. Ornua'nın portföyü, Kerrygold tereyağını içerirken kooperatif ayrıca Birleşik Krallık, Avrupa kıtası ve Kuzey Amerika'da müşterilere ürün satmaktadır.
Uluslararası piyasa koşulları bu dönemde karışıktı. Bazı ticaret oturumlarında çedar, mozzarella ve yığın tereyağı için daha düşük kriterler kaydedilirken, Avrupa kıtasında paketlenmiş premium tereyağı ve fonksiyonel süt ürünleri içeriklerine olan talep fiyatları destekledi. Ornua'ya göre, kuzey-batı Avrupa'da azalan çiğ süt mevcudiyeti, hava şartlarına bağlı aksaklıklar ve mavi dil hastalığı gibi yerel hayvan sağlığı sorunları da ihraç edilebilir süt ürünleri fazlasını sınırladı.
Daha yüksek gösterge getiri, İrlanda kooperatifleri artan üretim maliyetleri, çalışma sermayesi imkanları üzerindeki daha yüksek faiz oranları ve yükselen enerji maliyetleriyle karşılaşırken geldi. Ağustos ayında ortalama baz süt fiyatlarının yaklaşık litre başına 38.7 cent olarak raporlandığı belirtildi. Süt çiftçileri ayrıca, nitrat muafiyetine bağlı daha sıkı Avrupa Birliği kuralları altında hareket ederken, daha yavaş çim büyümesi, daha fazla kış silajı kullanımı ve artan yoğun yem alımı dönemine girmekteydiler.
