Open Country'nin Tereyağı Lansmanı, Süt Ürünlerinde Yeniliği Ateşliyor

Open Country Dairy, Yeni Zelanda'nın en büyük ikinci süt işleyicisi, önümüzdeki iki ay içinde Waikato'daki Waharoa tesisinde ilk ticari tereyağı üretimine başlamaya hazırlanıyor.

Bu girişim, güçlü küresel talep ve benzeri görülmemiş tereyağı fiyatlarına uyum sağlayan önemli bir kilometre taşını temsil ediyor. Lansman, peynir altı suyu işleme tesisi ve ana kurutucuya yapılan yükseltmeleri içeren Waharoa'daki daha büyük, çok milyon dolarlık sermaye yatırımlarının bir parçasını oluşturuyor. CEO Mark de Lautour, yerinde hem proteinlerin hem de yağların kullanılmasının stratejik önemini vurgulayarak, mevcut peynir operasyonlarından elde edilen verimi artırmayı ve bitki bazlı alternatiflere kıyasla doğal süt yağlarına olan küresel tercihe yanıt vermeyi amaçlıyor.

Şirketin piyasa temellerine olan güveni açıkça görülüyor, çünkü sağlam bir 10,70$ kgMS başına ödeme öngörüyor. Tedarik bölgelerinde daha fazla çiftçi işe alarak, Open Country kapasitesini genişletmeye çalışıyor ve şu anda yaklaşık 1.100 süt tedarikçisine hizmet veriyor ve 70 yeni çiftliği bünyesine katıyor.