Avrupa Süt Ürünleri Gözlemevi: 2025'te Fiyat ve Maliyet Değişiklikleri

Avrupa Süt Ürünleri Piyasası Gözlemevi, sektördeki son analizlerinden elde ettiği bulguları yayınladı ve süt ve türevlerinin fiyatlarındaki farklılaşmış davranışları, yem ve enerji ile ilgili maliyetleri gösterdi. Şubat 2025 için AB'de ortalama süt fiyatı kilogram başına 53.8 cent olarak belirlendi ve Ocak 2025'e göre %0.6 artış, Şubat 2024'e göre ise %16'lık bir artış gösterdi. Mart 2025 için tahmin, kilogram başına hafif bir düşüşle 53.7 cent (-%0.3) olacağını öngörüyor.

Uluslararası olarak, Yeni Zelanda'da süt fiyatlarında pozitif bir ayarlama görüldü ve Şubat ayında kilogram başına 41.5 cent'e ulaştı, bu da Ocak 2025'e göre %0.3'lük bir artışı ifade ediyor. Buna karşılık, Amerika Birleşik Devletleri'nde %1.5'lik bir düşüş gerçekleşti ve aynı dönem için fiyat kilogram başına 48.4 cent oldu.

AB'de süt türevleri açısından:

• Tereyağı: Fiyatlar 100 kg başına 739 euroda sabitlenerek son 4 haftada %0.3'lük bir artış gösterdi.
• Yağsız Süt Tozu: 100 kg başına 248 euro olarak kaydedildi ve %0.6'lık bir düşüş yaşandı.
• Tam Yağlı Süt Tozu: 100 kg başına 435 euro fiyatla %0.4 oranında bir azalma kaydedildi.
• Çedar: Fiyatlar 100 kg başına 460 euroda durarak aynı dönemde %2.4'lük bir düşüşü temsil etti.

Rapor ayrıca İtalya'daki pazar dinamiklerini ve ilgili maliyetleri de ele alıyor.