Yeni Bir Süper Bakteri Süt Ürünleri ve İnsan Sağlığını Tehdit Ediyor

Son zamanlarda yayınlanan bir rapor, giderek daha fazla antibiyotiklere direnç gösteren Salmonella Dublin adlı bir süper bakteriye ilişkin alarm veriyor. Öncelikle sığırlarda bulunan bu bakteri, şimdi süt ve peynir gibi kontamine süt ürünleri veya etkilenmiş hayvanlarla doğrudan temas yoluyla insanlara önemli bir risk teşkil ediyor. Araştırmacılar, bu süper bakterinin sonunda tedavi edilemez hale gelebileceği konusunda uyarıda bulunuyor. Applied and Environmental Microbiology dergisinde yayımlanan çalışma, sığır, insan ve çevreden elde edilen suşların genetik benzerliklerini ortaya koyuyor; bu suşların tümü genetik olarak özdeş. Penn State Üniversitesi'nden Erika Ganda liderliğinde yürütülen araştırma, hayvan, insan ve çevre sağlığını entegre eden kapsamlı kontrol önlemlerinin gerekliliğini vurguluyor. Bakterinin sığır suşları, tetrasiklin ve sefalosporinler gibi antibiyotiklere karşı önemli bir direnç sergiliyor.

Genellikle sığırlarda ciddi hastalıklara veya ölümlere yol açarken, insanlarda tehlikeli kan enfeksiyonlarına neden olabilir ve yaşlılar ile küçük çocuklar gibi hassas gruplar daha yüksek risk altındadır. ABD'de 2002'den 2023'e kadar toplanan verileri kapsayan çalışma, süt sektörü için kritik bir halk sağlığı sorununun altını çiziyor. Hem et hem de süt ürünleri üretiminde önde gelen ABD, artan bir riskle karşı karşıya. Bulgular, bu tehdidi hafifletmek için gelişmiş izleme, hayvanlarda antibiyotik kullanımını azaltma ve yeni halk sağlığı politikalarına ihtiyaç olduğunu belirtiyor. Bu rapor, Salmonella Dublin gibi antibiyotik dirençli bakterilere karşı mücadelede uluslararası süt topluluğuna gıda güvenliği ve hayvan sağlığı alanlarında ortak çabaların gerekliliğini vurgulayan bir uyandırma çağrısı görevi görüyor.