Alman Teknolojisi ve Kazak Sütü: Kuzey Kazakistan Bölgesi'nde Toz Kısrak Sütü Üretimi Başladı
Yeni işletmenin üretim kapasitesi yılda 40 ton kuru kısrak sütüdür. Ürünler, ilaç, spor ve gıda endüstrilerine ihraç edilmek üzere tasarlanmıştır.
"Projenin benzersizliği, kuru kısrak sütünün sadece yerel bir ürün değil, aynı zamanda bölgenin ihracat markası haline gelecek olmasıdır. Alman uzmanlar projenin oluşturulmasına katıldı ve Avrupa düzeyinde ekipman kullanıldı. Bu, Kazakistan'daki ikinci böyle bir tesistir," dedi Kuzey Kazakistan Bölgesi Birinci Vali Yardımcısı Marat Tasmaganbetov.
Üretim başlangıcına katılan Alman uzman Hans Zollman, ürünün yüksek uluslararası standartlara uygun olduğunu vurguladı: "Tamamen doğal bir üründür ve hatta bebekler tarafından bile tüketilebilir. Katkı maddesi gerektirmez, bu da onun benzersizliğidir."
Kesintisiz üretimi sağlamak için, kuzey iklimine adapte olmuş 400 kısraktan oluşan bir sürü oluşturulmuştur.
"Optimal sayı 400 baştır. Bir grubun sağılması yaklaşık 20–25 dakika sürer ve tüm sürü bir buçuk saat içinde hizmet görür," dedi Hayvancılık Genel Müdür Yardımcısı Meiram Akhmetzhanov.
İşletme, süt kurutma için modern Alman tesisatları ile donatılmıştır ve nazik işleme ve biyolojik aktif maddelerin korunmasını sağlar. Üretim döngüsü tamamen otomatikleştirilmiştir ve Avrupa gıda güvenliği gerekliliklerini karşılamaktadır.
Kuru kısrak sütü, Kuzey Kazakistan Bölgesi'nin yeni ihracat markası olarak adlandırılıyor ve Kazakistan'ın yenilikçi ve doğal premium ürünler tedarikçisi olarak imajını güçlendirme potansiyeline sahiptir.
