Montana Süt Sanayisi ve Düzenleyiciler Süt Bozulma Sorununda Anlaşamıyor
Montana Hayvancılık Departmanı, Meadow Gold süt işleme tesisini erken süt bozulması konusundaki endişelerin devam etmesi nedeniyle denetlemeyi sürdürüyor. Süt sanayisi temsilcilerinin operasyonel sorunların çözüldüğünü belirtmesine rağmen, eyalet düzenleyicileri tam uyumun henüz sağlanmadığını ifade ediyor.
Mart ayında başlayan tüketici şikayetlerinde, sütlerin etiket üzerinde belirtilen son kullanma tarihinden çok önce bozulduğu bildirildi. Bu şikayetler, Amerika Birleşik Devletleri'nde türünün son örneği olan Montana'nın sıkı 12 günlük pastörizasyon sonrası son kullanma tarihi kuralı göz önüne alındığında önemli endişeler yarattı. Bozulma sorunları, Montana ve kuzey Wyoming'deki tüketicileri etkileyerek bölgesel süt tedarik zincirini aksattı.
Tesisin eyalet denetimleri sırasında, hijyen, ekipman bakımı ve potansiyel kontaminasyon riskleri konusunda eksiklikler tespit edildi. Bu sorunlar vurgulanmış olmasına rağmen, testlerde zararlı bakteriyel patojenler veya acil halk sağlığı tehditleri tespit edilmediğinden resmi bir ürün geri çağırma yapılmadı.
Sanayi temsilcileri, tesisdeki işleme ekipmanlarının onarıldığını ve geliştirilmiş hijyen protokollerinin uygulandığını iddia ediyor. Ancak eyalet yetkilileri durumu izlemeye devam ediyor, işleme günlüklerini gözden geçiriyor, bakım prosedürlerini inceliyor ve eyalet standartlarına uyumu sağlamak için hedefli örnekleme yapıyor.
Hayvancılık Departmanı, erken bozulma yaşayan tüketicileri etkilenen ürünleri bildirmeye çağırarak, düzenleyici süreçte tüketici geri bildirimlerinin önemini vurguladı. Bu durum, ekipman arızalarının tüketici güvenini hızla sarsabileceği ve gıda israfına yol açabileceği bölgesel süt dağıtım ağlarının karşılaştığı zorlukların altını çiziyor.
