Milky Mist, Hindistan'da genişletilmiş yoğurt tesisini açtı
Milky Mist Dairy Food, Hindistan'daki Tamil Nadu, Perundurai tesisinde yeni bir üretim birimini faaliyete geçirdi. Tesis, Skyr ve Yunan yoğurdu üretiyor ve ultrafiltrasyon teknolojisine göre tasarlanmış olup, şirketin yüksek proteinli ürün talebine hizmet etmek için kullandığını belirttiği bir teknolojidir.
Tesise yapılan yatırım yaklaşık ₹40 crore, yani €3.6 milyon eşdeğerindedir. Milky Mist, projeyi iç kaynaklardan ve halka arzdan elde edilen gelirlerle finanse etti.
Yeni birim, günde 150 tona kadar işleyebiliyor. Genişlemeden önce, şirketin bu kategori için kapasitesi günde 20 tondu ve bu seviyeyi 2022'de ultrafiltrasyon bazlı üretimi tanıttığından beri korumuştu.
Milky Mist, Skyr ve Yunan yoğurdu yapmak için ultrafiltrasyon teknolojisini tanıtan Hindistan'daki ilk şirket olduğunu söylüyor. Şirket, 2022 yılında bu teknolojiyi tanıttı çünkü tüketiciler yüksek proteinli beslenmeye artan bir ilgi göstermeye başlamıştı, skanx.trade raporuna göre.
Şirket, 2022'den bu yana Skyr ve Yunan yoğurdu için yıllık talebin %50'den fazla arttığını söylüyor. Bu nedenle genişleme, kategori için belirtilen kapasiteye günde 130 ton daha ekliyor ve bildirilen toplamı günde 20 tondan 150 tona kadar çıkarıyor.
Perundurai projesi iki yoğurt türüne odaklanıyor: yüksek proteinli bir kültürlü süt ürünü olan Skyr ve Yunan yoğurdu. Şirket, Tamil Nadu'daki üretimi genişletmenin temeli olarak yüksek proteinli yoğurt talebini belirledi.
