Minas Gerais'te Süt Fiyatları İyileşme Belirtileri Gösteriyor

Minas Gerais'teki süt endüstrisi, fiyat dinamiklerinde yakın zamanda bir değişim yaşadı, bu durum Conseleite Minas Gerais tarafından Haziran 2026'da çıkarılan kararda belirtilmiştir. 24 Haziran'da onaylanan karara göre, Mayıs ayında teslim edilen süt için referans fiyatlarda %2,8'lik bir düşüş yaşandı. Bu ayarlama tüm kategorileri eşit şekilde etkiledi ve baz referans fiyatı litre başına R$ 2,6536'dan R$ 2,5786'ya düştü.

İleriye dönük olarak, karar Haziran ayında teslim edilip Temmuz ayında ödenecek süt için %0,5'lik mütevazı bir iyileşme öngörüyor. Baz referans fiyatının R$ 2,5910'a yükselmesi, ortalama değerin R$ 2,7753 ve en yüksek referans değerinin R$ 2,6646'ya ulaşması bekleniyor. Değişiklik küçük olsa da, olumlu bir eğilimi işaret ediyor.

Mozarella ve UHT süt gibi türev ürünlerdeki fiyat değişiklikleri bu beklenen iyileşmeye katkıda bulundu. Haziran ayının kısmi döneminde, mozarella fiyatları %2,4, UHT süt ise %1,3 arttı. Konsantre süt de %1,3'lük bir fiyat artışı gördü. Ancak, süt tozu piyasası karma sonuçlar gösterdi, önceki dönemde %0,8'lik bir artış ve Haziran ayında %0,1'lik hafif bir düşüş ile.

Üretici gelirlerini etkileyen önemli bir faktör, kaliteye dayalı fiyat farkıdır. Daha yüksek kalitede ve hacimde süt üretenler için referans fiyatlarda %36'lık bir fark bulunmaktadır. En yüksek kalitedeki referans süt, %4,20 yağ ve %3,80 protein içermekte olup, baz referans fiyatından önemli ölçüde daha yüksek bir fiyata sahiptir.

Conseleite'nin bulguları, kalite yönetiminin sadece bir düzenleme gerekliliği olmadığını, aynı zamanda üreticiler için ölçülebilir bir gelir artırıcı olduğunu vurguluyor. Endüstri için, yüksek standartlı ham maddelerin tedarik edilmesinin avantajını öne çıkarıyor.