Meksika Hükümeti 7,7 Milyon Yararlanıcı İçin Yerli Süt Satın Alıyor
Meksika'nın Garanti Fiyatları programı kapsamında, hükümet, çeşitli süt üretim bölgelerindeki küçük ve orta ölçekli üreticilerden süt satın alıyor. Satın alma düzenlemesi aracılar olmadan gerçekleştiriliyor ve çiftlikte veya bir toplama merkezinde ödeme yapılarak resmi bir satış kanalı sağlanıyor.
Programın doğrudan ödeme sistemi, aile işletmesi üretim birimlerine süt satışlarından nakit erişimi sağlıyor. Sağlanan bilgilere göre çiftçiler, bu likiditeyi hayvan sağlığı, sürüleri için dengeli yem ve sağım tesislerinin temel iyileştirmelerine yeniden yatırım yapmak için kullanabilirler.
Toplanan sütü işlemek için federal ajans, stratejik bölgelerde bir toplama merkezleri ve soğutma tankları ağı işletiyor ve sürekli modernize ediyor. Tesisler, soğuk zinciri koruyor, yağ ve protein dahil olmak üzere toplam katıları ölçüyor ve işleme tesislerine gönderilmeden önce çiğ sütün güvenliğini kontrol ediyor.
Bu tesislerde süt, belirtilen kalite standartları altında pastörize edilip, temel mikro besinlerle zenginleştiriliyor. Ortaya çıkan ürün, demir, çinko, folik asit ve A, C ve D vitaminlerini içeriyor.
Sosyal tedarik programı, sütü genel sübvansiyonlu bir fiyatla litre başına 7,50 peso olarak satıyor. Yüksek veya çok yüksek marjinalleşme derecesine sahip olarak sınıflandırılan 500'den fazla belediyede litre başına 4,50 peso olan tercihli bir oran uygulanıyor.
Ürün, çocuklar, hamile veya emziren kadınlar, yaşlılar ve engelli kişiler için tasarlanmıştır. Sağlanan bilgilere göre, beslenme hedefleri, kronik çocukluk çağı yetersiz beslenmesine yanıt vermek, anemi ile mücadele etmek ve yüksek biyolojik değerli protein alımını artırmak olarak tanımlanıyor. Doğrudan satın alımlar, 7,7 milyon yararlanıcı için süt tedarikini güvence altına almak olarak sunuluyor.
