Meksika Süt Ürünleri Sektörü Su Kıtlığı Karşısında Daha İyi Su Yönetimi Çağrısında Bulunuyor
Meksika süt ürünleri sektörü, su kıtlığı nedeniyle önemli zorluklarla karşı karşıya ve tarım, ülkenin su kaynaklarının önemli bir %75'ini tüketiyor. Ancak, sektördeki verimsizlikler bu suyun yaklaşık %66'sının israf edilmesine neden oluyor. Bu durum, Meksika genelinde bakımsızlık ve finansman eksikliği nedeniyle çalışmayan yaklaşık 2.000 su arıtma tesisinin durmasıyla daha da kötüleşiyor.
Nestlé, Danone ve Veolia gibi sektörün önde gelen oyuncuları, bu sorunların çözülmesi için acil harekete geçilmesi çağrısında bulundu. Veolia Meksika tarafından düzenlenen bir zirvede, temsilciler su güvenliğini sağlamak için altyapı iyileştirmelerinin kritik olduğunu vurguladı ve yapısal kıtlığın operasyonel sürekliliğe tehdit oluşturduğunu kabul etti.
Su Danışma Konseyi Başkanı Raúl Rodríguez, üretim sektörüne orantısız bir düzenleyici baskı uygulandığını, ancak bu sektörün su tüketiminin %5'in altında olduğunu belirtti. Tarımda ileri su arıtma teknolojilerine ve modern sulama sistemlerine yatırım yapılması gerekliliğinin aciliyetine dikkat çekti.
Su kullanımının etkilerini azaltmak için kurumsal stratejiler geliştiriliyor ve Danone, çeşitli sürdürülebilir uygulamalarla 2030 yılına kadar toplam su telafisi hedefliyor. Benzer şekilde, Nestlé, su krizini etkili bir şekilde ele almak için sektörler arası koordinasyonun önemine dikkat çekti, çünkü su kaynaklarının çoğunluğu bireysel şirketlerin kontrolü dışında bulunuyor.
Süt sektörü liderleri, kamu ve özel kuruluşlar arasında iş birliği yaparak su yönetimini geliştirmek ve tarımsal verimliliği artırmak için çaba göstermeyi savunuyor, bu da Meksika'daki sektörün sürdürülebilirliği için hayati önem taşıyor.
