Ludhiana Gıda Güvenliği Harekatı Süt ve Süt Ürünlerinde %30 Başarısızlık Oranını Ortaya Çıkardı
Kaynak: dairynews.today
Ludhiana'da yakın zamanda başlatılan bir gıda güvenliği girişimi, süt ve süt ürünleri kalite testlerinde alarm verici başarısızlık oranlarını ortaya çıkararak önemli sağlık endişelerini gözler önüne seriyor.
Punjab'ın Ludhiana şehri, ilçe sağlık departmanı tarafından yapılan son kalite testlerinde yaklaşık %30 oranında süt ve süt ürünlerinin başarısız olması nedeniyle ciddi gıda güvenliği sorunlarıyla karşı karşıya. Ocak'tan Haziran'a kadar 324 gıda numunesi toplandı ve bunlardan 299'u işlendi. Sonuçlar, 158 süt ürünü numunesinden 48'inin güvenlik standartlarını karşılamadığını gösterdi. 76 numuneden 28'inin testleri geçememesiyle paneer en üst sırada yer alırken, 11 yoğurt numunesinden 7'si ve 34 süt numunesinden 8'i aynı durumu paylaştı. Buna karşılık, sağlık departmanı, muson ve bayram sezonu boyunca daha güvenli tüketim sağlamak amacıyla numune alma çabalarını yoğunlaştırdı.
Bölge Sağlık Görevlisi Dr. Amarjeet Kaur, "Muson ve yaklaşan bayram sezonu göz önünde bulundurularak numune alımını yoğunlaştırdık. Odak noktamız, halkın güvenli ve hijyenik gıda tüketmesini sağlamak." diyerek departmanın halk sağlığına olan güçlü bağlılığını ifade etti. ADC mahkemesinde 35 davanın çözülmesi ve 10 lakh ₹ para cezası ile sonuçlanan uygulama önlemleri daha katı hale geldi. Gıda güvenliği görevlileri ayrıca sınırlı iş gücü ve kaynaklar gibi operasyonel sınırlamaları vurgulayarak, artan güvenlik taleplerini karşılamak için geliştirilmiş altyapıya duyulan ihtiyacı belirtti. Yüksek derecede hile, tüketici sağlığı ve sektörün itibarına önemli riskler teşkil ederek, Punjab'ın süt ürünleri pazarının güvenilirliğini ve itibarını korumak için acil eylem gerektiriyor.
Bölge Sağlık Görevlisi Dr. Amarjeet Kaur, "Muson ve yaklaşan bayram sezonu göz önünde bulundurularak numune alımını yoğunlaştırdık. Odak noktamız, halkın güvenli ve hijyenik gıda tüketmesini sağlamak." diyerek departmanın halk sağlığına olan güçlü bağlılığını ifade etti. ADC mahkemesinde 35 davanın çözülmesi ve 10 lakh ₹ para cezası ile sonuçlanan uygulama önlemleri daha katı hale geldi. Gıda güvenliği görevlileri ayrıca sınırlı iş gücü ve kaynaklar gibi operasyonel sınırlamaları vurgulayarak, artan güvenlik taleplerini karşılamak için geliştirilmiş altyapıya duyulan ihtiyacı belirtti. Yüksek derecede hile, tüketici sağlığı ve sektörün itibarına önemli riskler teşkil ederek, Punjab'ın süt ürünleri pazarının güvenilirliğini ve itibarını korumak için acil eylem gerektiriyor.
