Lactalis, Yoplait ve Go-Gurt'u 'Amerika'yı Sağlıklı Yapma Hareketi' Işığında Yeniden Düzenleyecek
Önde gelen süt ürünleri üreticisi Lactalis, yeni satın aldığı yoğurt markaları Yoplait ve Go-Gurt'un içeriklerini değerlendirmeye hazırlanıyor. Bu adım, Sağlık Bakanı Robert F. Kennedy Jr.'ın ABD gıda arzında değişiklikler yapmayı savunan 'Amerika'yı Sağlıklı Yapma Hareketi' ile uyumlu olarak, şekerin azaltılması ve yapay içeriklerin kaldırılmasını içeriyor. General Mills'in ABD yoğurt işinin satın alınması yakın zamanda tamamlandı ve Lactalis, içerik tartışmalarına hemen, 30 gün içinde, başlamayı planlıyor. Bu bilgi, Lactalis US Yogurt'un CEO'su Bill Cassidy tarafından verildi.
Cassidy, bir röportajda, "Bu anlaşma kapandıktan sonra yapacağımız ilk şeylerden biri, onların iş yapma yöntemlerini gözden geçirmek için onlarla oturmak olacak," dedi. Anlaşmanın kapanmasından önce, şirketler bu tür konuları tartışmaktan men edilmişti, ancak endüstri trendleri önemli değişikliklere yol açıyor.
Yeni tüketici talebinin sadelik üzerine olduğunu belirten Cassidy, "Ürünlerinizde daha fazla sadelik hareketiyle ilgili her şey. Daha genç tüketicilerle daha fazla bir taban dalgası var," dedi. Bu, General Mills ve Kraft Heinz gibi firmaların sentetik gıda boyalarını aşamalı olarak kaldırma taahhütlerinde görüldüğü gibi daha geniş endüstri değişimlerini yansıtıyor.
Kennedy, yapay boyaların ve tohum yağlarının obezite ve kalp hastalığı gibi ulusal sağlık sorunlarına katkıda bulunduğunu öne sürdü - bazı pozisyonlar tam bilimsel destekten yoksun olsa da - endüstri yine de yanıt veriyor. Nestlé SA ve Conagra Brands Inc. gibi şirketler, sağlık savunucularının çocuklar için ultra işlenmiş yiyeceklerin cazibesini artırdığını iddia ettiği sentetik boyaları ortadan kaldırmaya söz verdiler.
Özellikle protein açısından yüksek, şeker açısından düşük ve basit etiketlere sahip olarak pazarlanan yoğurt ürünlerine talep artıyor. Bu eğilim, kısmen kilo kaybı ilaçlarının artışıyla yönlendirildi. Enflasyonun ortasında, tüketiciler yoğurdu uygun maliyetli bir protein kaynağı olarak görüyor ve daha büyük 32 onsluk küvetleri tercih ediyor. Cassidy, organik süt tedarikini sağlamada zorlukları belirterek, süt çiftçilerini daha fazla organik süt üretmeye teşvik etmenin bir öncelik olduğunu vurguladı. USDA verileri, 2021'de ABD'deki inek sürüsünün %4'ünden azının organik sertifikalı olduğunu ortaya koydu.
Lactalis USA'nın CEO'su Esteve Torrens, satın almanın mevcut portföylerini tamamladığını ve artan ABD yoğurt talebinden yararlanmak için Lactalis'i konumlandırdığını, kategori paylarını yaklaşık %7'den %20'ye yükselttiğini belirtti.
Midwest Yogurt olarak adlandırılan yeni bölüm, yaklaşık 1.000 çalışanı ve Tennessee ve Michigan'daki iki üretim tesisini kapsayacak. Bu arada Lactalis USA'nın diğer yoğurt markaları, Stonyfield Organic ve siggi’s gibi, Lactalis US Yogurt'un bir parçası olarak kalacak. Fransa merkezli Groupe Lactalis, dünyanın en önde gelen süt ürünleri şirketi olarak öne çıkıyor.
