Lactalis, Fransa'daki Süt İşlemini Azaltarak Premium Ürünlere Odaklanıyor

Lactalis, önde gelen küresel süt ürünleri üreticisi olarak, Fransa'daki süt işleme operasyonlarını 450 milyon litre azaltma kararı aldığını duyurdu, bu da yıllık toplam 5,1 milyar litrelik işlemenin %9'luk bir düşüşüne eşdeğer. Bu değişiklik, 2030 yılına kadar kademeli olarak gerçekleştirilecek.

Şirket, süt tozu gibi dalgalı toplu emtialardan uzaklaşıp, peynir ve yoğurt gibi daha yüksek kâr marjlı tüketici ürünlerine yönelmeyi hedefliyor. Lactalis'in tedarik direktörü Serge Moly, toplu emtia olarak satılan fazla sütün değerinin genellikle düşük olduğunu ve küresel piyasa dalgalanmalarına tabi olduğunu vurguladı.

Plan, Fransız Ulusal Süt Üreticileri Birliği (FNPL) tarafından eleştirildi ve 'Fransız süt sektöründen çekilme' olarak nitelendirildi. Birlik lideri Arnaud Rousseau, yerel üreticiler için süt toplama güvenilirliği konusunda endişelerini dile getirdi.

Çin'den gelen talebin düşmesi ve Yeni Zelanda'dan gelen rekabet dahil olmak üzere küresel piyasa baskıları, Lactalis'in kararını etkiledi. Ayrıca, Çin'in AB süt ürünlerine yönelik anti-sübvansiyon soruşturması gibi jeopolitik gerilimler, uluslararası ticaret ortamını daha da karmaşık hale getiriyor.