Kazakistan Deve Sütü İçin İlk Uluslararası Standardın Geliştirilmesine Katılıyor

Ülke, Kazakistan Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı CSEC'in FGUP "Ulusal Uzmanlık Merkezi" temelinde RSE Yönetim Kurulu Başkanı Yerlan Kiyasov'un liderliğindeki bir heyet tarafından temsil edilmektedir. Oturum öncesinde, heyet, Kazakistan'ın çalışma grubundaki katılımcılardan biri olduğu yeni deve sütü projesi de dahil olmak üzere ana gündem konularının tartışıldığı FAO/WHO Avrupa Koordinasyon Komitesi'nin ön oturumuna katıldı.

FAO Genel Müdürü Qu Dongyu, WHO Genel Direktörü Tedros Adhanom Ghebreyesus ve Komisyon Başkanı Allan Azegele açılış konuşmaları yaptılar. Tartışmanın ana konuları şunlardı:

• gıda güvenliği bağlamında Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri'nin (SDG'ler) uygulanması;

• Codex Alimentarius'un uluslararası standartlarının iyileştirilmesi;

• ülkeler arasında çok taraflı iş birliğinin genişletilmesi.

İlk gün, katılımcılar Komisyon'un 88. ve 89. oturumlarının Yürütme Komitesi raporlarını tartışarak küresel gıda güvenliği sistemini güçlendirme önceliklerini belirttiler.

Deve sütü için uluslararası bir standardın geliştirilmesi, oturumun ana konularından biri haline geldi. Konu, kalite göstergelerinin tanımlanmasını, güvenlik gereksinimlerini, ürünün paketlenmesini, etiketlenmesini ve taşınmasını içermektedir.

Deve sütü ürünlerinin (kuru toz dahil) işlenmesi ve ihracatına yönelik işletmelerin aktif olarak geliştiği Kazakistan için bu standardın geliştirilmesine katılım stratejik olarak önemlidir — bu, ulusal standartların küresel olanlarla uyumlu hale getirilmesine ve ihracat fırsatlarını genişletmesine olanak tanıyacaktır.

Ayrı bir sembolik etkinlik, FAO binasında Kazakistan'ın katkısını uluslararası gıda iş birliği geliştirmeye vurgulayan, geleneksel bir Kazak çadırı olan şanyrak şeklinde tasarlanan "Kazakistan" salonunun açılışıydı. İç mekan, ulusal süslemeler ile modern tasarımı birleştiriyor.