Kazakistan, Önemli Kategorilerde Süt Ürünleri İthalatına Bağımlı Kalıyor

İthalata Bağımlı Süt Ürünleri Kategorileri:

• Peynir ve lor: İthalatlar pazarın %48,0'ını oluşturuyor.

• Yoğurt, kefir ve fermente ürünler: %18,2 ithalat payı.

• İçme sütü ve krema: %6,6 ithalat payı.

• Tereyağı ve susuz süt yağı: Yaklaşık %15 (uluslararası ticaret verilerine göre).

• Dondurma ve sütlü tatlılar: %15,6 ithalat payı.

Yüksek Öz Yeterlilik Seviyeleri:

Aynı zamanda, Kazakistan birkaç süt ürünü kategorisinde güçlü bir öz yeterlilik sergiliyor:

• İşlenmiş süt ve krema: %93,4 yerli üretim.

• Yumurta ve bitkisel yağlar: %90'dan fazla öz yeterlilik.

• Tüketilmeye hazır süt ürünleri (taze süt hariç): %87,8 yerli üretim.

Bu, süt, krema ve yoğurt gibi temel süt ürünlerinin büyük ölçüde yerli üretimle karşılandığını göstermektedir. Ancak, peynir, dondurma, tatlılar ve fonksiyonel süt ürünleri gibi katma değerli ve yüksek işlenmiş ürünler ithalata büyük ölçüde bağımlı kalmaktadır.

Gıda Endüstrisine Yatırımlar

Ocak-Mayıs 2025 döneminde, Kazakistan'ın gıda üretim sektörüne sabit sermaye yatırımları 71,6 milyar tengeye ulaştı ve 2024'ün aynı dönemine göre %57,7'lik bir artış gösterdi. Enflasyona göre ayarlandığında, gerçek büyüme %53,7 oldu.

Başlıca yatırım bölgeleri:

• Kuzey Kazakistan Bölgesi: ₸17,9 milyar (süt işleme projeleri dahil)

• Almatı Bölgesi: ₸13,6 milyar

• Türkistan Bölgesi: ₸12,8 milyar
  Bu üç bölge birlikte toplam ulusal yatırımın %62'sini oluşturdu.

En düşük yatırım:
Mangistau Bölgesi, toplam 124,8 milyon tenge ile en düşük sermaye girişini gördü ve 2024'e göre %19,5 düştü.