Kazakistan, 2027'ye Kadar Süt Ürünleri İthalat Bağımlılığını Azaltmayı Hedefliyor, Ancak Tam Olarak Kendi Kendine Yeterlilik Masada Değil — Süt Birliği

“Bugün, sözde 'beyaz' ürünler - süt ve kefir - söz konusu olduğunda, zaten %95–97 oranında kendi kendimize yeterliyiz. Bakanın 2027 yılına kadar ithalattan tamamen bağımsız hale gelme konusundaki açıklaması gerçekçi,” diye belirtti Kozhevnikov.

Ancak, ülke hala peynir, tereyağı ve özellikle süt tozu ithalatına bağımlı durumda. Kozhevnikov'a göre, ham süt üretimi ile işleme kapasitesi arasında bir denge kurmak çok önemli.

“Amacımız ithalatı tamamen ortadan kaldırmak değil, ülkenin gıda güvenliğini sağlamak. Bazı ürünler Kazakistan'da üretmek ekonomik olarak uygun değil,” diye ekledi.

Kazakistan, Süt Birliği'ne göre, yıllık 4 milyon tondan fazla süt üretiyor - bu hacim, verimlilik ve lojistik optimize edildiği takdirde, yerli işleyicilerin ihtiyaçlarını tamamen karşılayabilir.