Yeni Süt Ürünleri Uygulamaları County Kerry'de Verimliliği Artırıyor
Tom Roche, County Kerry'deki Castleisland yakınlarında 150 inek sağılan bir süt çiftliğini yönetiyor. Yakın zamanda, hava koşulları nedeniyle Eylül ayında gece barınmasından sonra, inek başına 13 litre süt elde ederek ve %5 yağ ve %4,43 protein oranıyla bir kez günlük sağım sistemine geçti.
Çiftlik yaklaşık 150 dönüm alana yayılmış olup, ek olarak, dişi buzağı yetiştirme ve silaj için kiralanan 50 dönüm daha bulunmaktadır. Stoklama oranı hektar başına 2,5 hayvan birimidir. Arazi kalitesi değişken olup, kireçtaşı ve bataklık bölümleri içermekte, bu da kuraklık etkilerini hafifletmektedir. Toprak besin seviyeleri orta düzeydedir, bazı tarlalarda gübre uygulaması nedeniyle potasyum seviyesi yüksektir.
Çiftlikte üreme uygulamaları ileri düzeydedir, Roche'un sürüsü Ekonomik Üreme İndeksi (EBI) bakımından ilk %10 içinde yer almaktadır. MooMonitor tasmaları ve ayırma kapıları kullanılarak %100 cinsiyet belirlenmiş sperm kullanımı sağlanmış, %60 gebelik oranı ve 2025 yılında %93 altı haftalık doğum aralığı elde edilmiştir. Roche, yüksek somatik hücre sayısı veya diğer sorunları olan inekleri ayıklayarak %20 yenileme oranını korumaktadır.
Roche, yıllık olarak 20 dönüm araziyi kırmızı yonca ile yeniden ekmektedir ve beyaz yoncanın kalıcılığı ile ilgili zorluklara rağmen başarılı bulmaktadır. Otlatma sonrası her alana yaklaşık 20 birim azot uygulamaya devam etmektedir. Çiftlik altyapısı, verimli sağım operasyonları sağlayan 12 birimlik çift Dairymaster sağımhane içermektedir.
Gelecek planları arasında David O'Leary ile resmi bir ortaklık kurarak, çiftliğin direncini artırmak amacıyla sürüyü 200 ineğin üzerine çıkarmak yer almaktadır. Ayrıca, Tom'un oğlu Colm'un gelecekte yönetim ekibine katılması düşünülmektedir.
