Yenilik Gelenekle Buluşuyor: Bomaz Çiftlikleri Süt Rallisi 2025'in Önemli Duraklarından Biri Oluyor
Süt Rallisi 2025, 13-16 Ekim tarihleri arasında Amerika Birleşik Devletleri'nde gerçekleştirilecek ve ülkenin önde gelen çiftlikleri ve süt işletmelerine ziyaretler içerecek. Yolculuğun önemli duraklarından biri ise, geleneğin son teknolojiyle buluştuğu bir aile işletmesi olan Bomaz Çiftlikleri olacak. Katılımcıların ziyaret sırasında neler bekleyebileceğini ve modern sütçülükte genetiğin, yeniliğin ve ailenin gücünün nasıl ilerleme sağladığını öğrenmek için Nate Zwald ile konuştuk.
Çiftliğiniz hakkında bize bilgi verebilir misiniz — onu benzersiz kılan nedir?
Bomaz Çiftlikleri, süt sığırlarına olan tutku ile elit genetikleri sürdürülebilir ve karlı bir aile sütçülük işine entegre etme geleneğine sahiptir. Çiftliğin kökenleri büyük ebeveynlerimize dayanır — 'Bomaz' adı Bob (BO), Mary (MA) ve Zwald (Z) isimlerinin birleşiminden gelir. Bir sonraki nesil, yani ebeveynlerim Bob & Kay, onların vizyonunu sürdürdü ve bugün çiftlik, Bob ve Kay'in yanı sıra çocukları Annette ve Tom ve onların eşleri Steve ve Ashley tarafından günlük olarak işletilmektedir. Ben ise çiftlikteki genetik programı yürütmeye devam ediyorum ve ayrıca Progenco adında ayrı bir et genetiği işini yönetiyorum.
Süt Rallisi sırasında çiftliğinizi ziyaret eden katılımcılar neler deneyimleyecek?
Aile işletmemizin gelenekle yeniliği nasıl dengelediğini görecekler. Ziyaretçiler, ailemizin nasıl birlikte çalıştığını, yem işletmesinin sütçülük kısmıyla nasıl entegre olduğunu ve genetiğin çiftliğin performansını ve geleceğini nasıl şekillendirdiğini yakından görecekler.
Ayrıca yakın zamanda yapılan genişletmeler ve teknoloji yükseltmelerini görecekler, tek bir operatör tarafından yönetilen 40 inek kapasiteli döner sağımhane gibi. Bu sistem, aşırı büyümeye gitmeden modernleşmemizi sağladı ve dünya çapında erişilebilen en iyi verimlilik odaklı teknolojileri bünyemize katmamıza olanak tanıdı.
Kaydettiğimiz ilerlemeyle gurur duyuyoruz. Bugün süt hacmi (inek başına günde 100 lbs), bileşen seviyeleri (inek başına günde 8.3 lbs birleşik yağ ve protein) ve genel sağlık açısından inek performansı olağanüstü. Son 20 yıla baktığımızda, teknoloji ve genetikteki ilerlemeler çiftliği dönüştürdü. Endüstrideki en iyi genetik hayvanlardan bazılarına sahip olmaktan ve onların nasıl yönetildiği ve bakıldığı ile gurur duyuyoruz.
fotoğraf: Nate Zwald
Çiftliğiniz belirli bir alanda veya yaklaşımla mı uzmanlaşmıştır?
Felsefemiz basittir: mümkün olan en verimli inekleri yetiştirmek. İnekler doğru şekilde bakıldığında, karşılığında bize bakacaklarına inanıyoruz. Mutlu inekler üretken ineklerdir ve Bomaz'da yaşamayı sevdiklerini söylemeyi seviyoruz.
Genetik merkezi bir rol oynar. Uzun yıllardır, en iyi genetik ilerlemeyi kaydetmeye odaklandık. Yaklaşık beş yıl önce döner sağımhaneye geçtik ve inek konforu için tasarlanmış ahırlarla yeni binalar yaptık. Kum yataklama ve döner sistemin birleşimi, inek konforunu ve sağlığını önemli ölçüde iyileştirdi ve hayvanların genetik potansiyellerine ulaşmalarına olanak tanıdı.
Sürümüz, önde gelen şirketler tarafından küresel olarak pazarlanan elit genetikler üretti ve bu etkiyle gurur duyuyoruz. Ancak daha da önemlisi, genetiğin kendi çiftliğimizi nasıl iyileştirdiğini gördük: genetik açıdan daha güçlü inekler daha fazla süt üretir, daha uzun yaşar, daha hızlı gebe kalır, daha yüksek bileşenler sunar ve nihayetinde daha fazla kârlılık sağlar.
Genetik sonuçlarınızı nasıl ölçüyorsunuz ve paylaşabileceğiniz genetik öne çıkanlar nelerdir?
Genetik ilerlemeyi ölçmenin en iyi yolu inek performansıdır ve elde ettiğimiz bileşen seviyeleri ile genel süt üretiminden özellikle heyecanlıyız. Herhangi bir zamanda ilk 50 hayvanımızın yoğun bir embriyo üretim programında olduğu kapsamlı bir genetik programımız var, yılda yaklaşık 5000 embriyo üretiliyor. Bu embriyolar, Bomaz'da ve birkaç ortak sürüde uygulanarak hem çiftliğimiz, hem ortak çiftliklerimiz, hem de endüstri için genetik ilerlemeyi sağlıyor. Bu programdan en elit erkekler yapay tohumlamaya giriyor ve en elit dişiler Bomaz için bir sonraki nesil bağışçılar oluyor. Genetik programımız üç ayaklıdır:
Geleneksel elit genetikler için TPI ve NM
Bir elit Kızıl Holstein hattı
Boynuzsuz ve homozigot boynuzsuz
Her üç kategoride de en elit genetiklere sahip olmaktan gurur duyuyoruz ve her hafta gelen yeni genomik sonuçlarla heyecanlanıyoruz.
Süt Rallisi'nin endüstri ve yeni nesil çiftçiler için neden önemli bir etkinlik olduğunu düşünüyorsunuz?
Kariyerim boyunca Alta Genetics ile 15 yıl ve ABS Global ile neredeyse sekiz yıl çalışma ayrıcalığına sahip oldum, bu da bana 25'ten fazla ülkede çiftlikleri ziyaret etme fırsatı verdi. Her deneyim önemli bir dersi pekiştirdi: sütçülük her zaman ineklerle ilgili olduğu kadar insanlarla da ilgilidir. Farklı ülkelerdeki üreticilerin nasıl düşündüğünü, yönettiğini ve yenilik yaptığını öğrenmek son derece değerlidir.
Süt Rallisi gibi etkinlikler bu fırsatları yaratır. Uluslararası değişimi, yeni fikirleri ve sınırlar ötesinde diyaloğu teşvik eder. Bu deneyimler kariyeriniz boyunca sizinle kalır ve genellikle her iki taraf da yeni bir şey öğrenmiş olarak ayrılır. Genetik veya teknolojinin ötesinde, işbirliği ve daha iyi çalışma yollarına yol açabilecek ilişkiler kurmakla ilgilidir.
Bu yüzden Bomaz Çiftlikleri'nde grubu ağırlamaktan heyecan duyuyorum. Sadece inşa ettiklerimizi — genetiklerimizi, teknolojimizi ve aile işimizi — sergileme fırsatı değil, burada olacak üreticiler ve katılımcılardan öğrenme fırsatı da. Sonuç olarak, sütçülük sürekli öğrenme ile ilgilidir ve Süt Rallisi bu ruhu somutlaştırır.
Süt Rallisi'ne bağlantı aracılığıyla kaydolabilirsiniz.
Bomaz ve Nate hakkında daha fazla bilgiyi şurada bulabilirsiniz:
Son podcast: Nate Zwald ile İçimizdeki Ateş - Jacoby
(2) Anılar, Mentorlar ve Süt Kayıtları! | LinkedIn
(2) Sorular Meraka Yol Açar, ve Bu İlgiye Dönüştüğünde - Gerçekten Öğreniyoruz! | LinkedIn
Kızıl Etki Yarışması 2024: Bomaz Rubels 9524, Rubellia'dan Ayrı Kararla Kazandı
Bomaz Pizza: 30 Yıllık Çalışma Bir Deneyin Başarılı Sonucu
SPONSORED: Wisconsin'den Bomaz Çiftlikleri ile Haziran Süt Ayını Kutlayın | kare11.com
