Hindistan Süt Yenilikleri, 2025 IDF Süt Yenilik Ödülleri'nde Tanındı
2025 IDF Dünya Süt Zirvesi'nin Santiago, Şili'de 20-23 Ekim tarihleri arasında düzenlenen bu edisyonu, Uluslararası Sütçülük Federasyonu'nun Süt Yenilik Ödülleri için bir platform olarak hizmet verdi. Bu yıl, 130'dan fazla katılım, sürdürülebilirlik, işleme ve sosyo-ekonomik katılım konularında sektörün ilerlemesini sergiledi. Dünyanın en büyük süt üreticisi olan Hindistan, artan girdi maliyetleri ve çevresel baskılar gibi zorluklarla karşılaşmasına rağmen önemli başarılara imza attı.
Hindistan Ulusal Süt Geliştirme Kurulu (NDDB), 'Süt sektöründe iklim eylemi' kategorisinde Biyogaz Tesislerinden Karbon Kredileri girişimiyle ödül aldı. Bu gübre yönetim programı, metan emisyonlarını azaltmanın yanı sıra temiz yakıt üreterek ve küçük çiftçiler için karbon kredisi satışları yoluyla ek gelir sağlıyor.
Başka bir Hindistan yeniliği olan Jaipur Süt Fabrikası'nın Sıfır Sıvı Deşarj (ZLD) tesisi, 'Sürdürülebilir işleme inovasyonu' kategorisinde tanındı. Tesis, günlük yaklaşık 660.000 litre suyu geri dönüştürerek yüksek su verimliliği gösteriyor ve sürdürülebilir süt uygulamalarıyla uyumlu hale geliyor. Diğer Hint işleme birimleri için sıfır sıvı deşarj hedefi koyuyor.
Ayrıca, küçük süt çiftçileri için yapay zeka destekli mobil bir çözüm olan NITARA platformu, 'Çiftçilikte sosyo-ekonomik sürdürülebilirlik' kategorisinde finalist oldu. Sanal danışmanlık hizmetleri ve süt yönetim araçları sunarak küçük çiftçiler arasında hassas tarımı teşvik ediyor ve süt arzı sıkıntılarını ele alıyor.
Bu ödüller, Hindistan'ın ölçeklenebilir, çiftlik dostu çözümler geliştirme yeteneğini vurguluyor ve ülkenin süt endüstrisinde hacim odaklı üretimden değer odaklı, sürdürülebilir uygulamalara geçişini gösteriyor.
