Hindistan'da Sığır Sayısının 2027'de Azalması Bekleniyor
ABD Tarım Bakanlığı'nın Yabancı Tarım Servisi, Hindistan'ın 2027 yılına ait başlangıç sığır envanterini 307 milyon baş olarak tahmin ediyor ve bu, bir önceki yıla göre sınırlı bir azalmaya işaret ediyor. Bu tahmin, dünyanın en büyük sığır nüfuslarından birini oluşturan ve ağırlıklı olarak süt üretimi için tutulan sığır ve Asya yerli su mandalarını kapsıyor.
Yabancı Tarım Servisi, 2026 yılında kesimlerin daha önce tahmin edilenden yüksek olduğunu belirtti. Hindistan içinde ve yurtdışında güçlü talep, bu artışa katkıda bulundu. Ajans, sığır sayısının 2027 yılı sonunda 306,5 milyon başa düşeceğini ve talep sürdükçe kesimlerin devam edeceğini öngörüyor.
Endüstri kaynakları, melez sığır ve yüksek verimli mandaların sayısının yavaşça büyümesini bekliyor. Bu artışın, düşük üretkenliğe sahip belirlenememiş sığır ve su mandalarındaki azalmaların yanı sıra işe yaramayan sokak hayvanlarındaki düşüşle dengeleneceği tahmin ediliyor. Bu son kategori, yaşlı inekler, manda, erkek buzağılar ve boğaları içeriyor.
Hindistan'ın süt sektörünü halen küçük ve kenar çiftçilerin domine ediyor. Çoğu eyalette, arka bahçe çiftlikleri genellikle ev tüketimi için süt üreten 2 ila 5 hayvan besliyor. Endüstri kaynakları, ana süt üretim eyaletlerinde, 20 ila 50 hayvanla çalışan uzmanlaşmış çiftliklere doğru kademeli bir kayma olduğunu bildiriyor.
Çiftlikler küçüldükçe ve mekanizasyon arttıkça, çiftçiler daha fazla süt üreten inek ve mandalarla daha düşük verimli olanları değiştiriyor. Kırsal yollardaki iyileştirmeler ve mekanize tarımın yayılması nedeniyle öküz ve manda boğalarının çekim gücü işlerinde kullanımı da azaldı.
Karabeef olarak bilinen manda eti ihracat talebi güçlü bir şekilde toparlandı ve modern mezbahalar ve et işleme tesisleri genişledi. Sürekli iç talep, kullanılmayan hayvanlar için daha yüksek fiyatları destekledi. Endüstri kaynakları, bu fiyatların, sahiplerini bu hayvanları başıboş bırakmaya teşvik etmek yerine çiftçi gelirlerini artırdığını söyledi.
