Hindistan'ın Metan Zorluğu: İklim Dostu Süt Verimliliğine Doğru

Hayvancılık, küresel metan emisyonlarının yüzde 14'ünden sorumludur, çoğunlukla enterik fermantasyondan kaynaklanır. Mandalar, yerli sığırlara kıyasla hayvan başına ve süt kilogramı başına daha fazla metan yayar. 2019 Hayvancılık Sayımı, yerli ırklarda yüzde 25'lik bir düşüş ve mandalarda yüzde 30'luk bir artış gösteriyor, bu da verimliliğe yönelik bir kayma olduğunu ancak daha yüksek emisyon yoğunluğuna işaret ediyor.

Yem optimizasyonu, en doğrudan azaltım yolunu sunar. Yeşil yem, rumen fermantasyonunu kısaltarak metan çıkışını yüzde 15'e kadar azaltır. Ancak Hindistan'ın kronik yem açığı, çiftçileri düşük kaliteli kalıntılara bağımlı kılıyor. NDDB çalışmalarına göre, rasyon dengeleme emisyonları yüzde 10-13,5 oranında azaltabilirken, yem takviyeleri ve protein açısından zengin yeşillikler bu oranı yüzde 16'ya çıkarabilir.

Tanenler ve saponinler içeren bitkilerden elde edilen yerli biyoaktifler, Harit Dhara gibi, metanı yüzde 17-20 oranında azaltırken, yağda yüzde 1'lik küçük bir artış gibi diyet değişiklikleri emisyonları yüzde 5 oranında azaltabilir. İleriye dönük yol, beslenme bilimi, çiftçi eğitimi ve iklim direncine sahip, yüksek verimli bir süt sistemi oluşturmak için politika teşviklerini birleştirmekte yatıyor. Hindistan için metanı azaltmak sadece çevresel bir gereklilik değil, aynı zamanda artırılmış verimlilik, kârlılık ve küresel rekabet gücüne giden bir yoldur.