Hindistan Süt Sektörü, Yerel Talep ve Kooperatif Gücü ile Yıllık %5 Büyümeye Hazır: Ind-Ra

Hindistan, FY24'te 239,3 milyon tona ulaşan üretimle dünyanın en büyük süt üreticisi olmaya devam ediyor. Bu genişleme, kırsal haneler için önemli bir gelir kaynağı olarak hizmet eden hükümet programlarından yararlanıyor. Kişi başına süt bulunabilirliği, FY20'de günlük 406 gramdan FY24'te günlük 471 grama yükseldi ve nüfus artışının istikrar kazanmasıyla %4'lük bir YBBO (Yıllık Bileşik Büyüme Oranı) öngörülüyor. Süt üretiminin yaklaşık %63'ü pazarlanmakta, organize ve organize olmayan sektörler arasında bölünmekte, süt kooperatifleri ve özel şirketler çiftçi gelirinin istikrarında önemli bir rol oynamaktadır.

İmal edilmiş süt ürünleri, FY24'te 3,09 trilyon ₹'dan FY27'de 4,2 trilyon ₹'a ulaşarak %10,8'lik bir YBBO için hazır, hane halkı tüketimi ile destekleniyor. Organize sektör, FY24'te 51 milyon ton süt temin etti, kooperatifler neredeyse yarısını yönetiyor. Hindistan, FY25'te 113,350 metrik ton süt ürününü 492,9 milyon USD değerinde ihraç ederek küresel süt ürünleri pazarında ivme kazanıyor ve önemli bir büyüme kaydediyor. İhracat artışlarına rağmen, yüksek yerel talep endüstri manzarasına hakim olmaya devam ediyor ve sektörün Hindistan'ın tarımsal iş ekonomisi için önemini vurguluyor.